海蛎子的营养价值 可调节大脑皮层
【导读】海蛎子的营养价值，可调节大脑皮层。海蛎子含有丰富的营养价值，食用海蛎子有什么功效。了解海蛎子的营养价值，可调节大脑皮层。
牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。
属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。
牡蛎于公元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。
在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。
含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉汤。
酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效。
牡蛎对脊髓灰质炎病毒抑制效果达90%～99 .9%,对流感病毒A 也有抑制作用。
老年人钙磷代谢失衡者多见,更年期后,常有骨质脱钙现象,使用牡蛎补充钙质,对调整老年人内环境的平衡,有一定帮助。
有收敛、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。
生用镇静、软坚、解热的效力良好;煅用则涩而带燥,收敛固涩之力较强。
体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食;阴虚烦热失眠，心神不安者宜食;癌症患者及放疗、化疗后宜食，因牡蛎是一种不可多得额度抗癌海产品;
宜作为美容食品食用;糖尿病人，干燥综合症患者宜食;高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食;妇女更年期综合症宜食。
通过上文关于海蛎子的一些相关介绍，相信大家对海蛎子的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
