赵薇：当个店长真心不易 忙到没空去想诗和远方

在娱乐圈里流行着一句话叫“有一种友情叫赵薇和黄晓明！”在湖南卫视热播体验式真人秀《中餐厅》里，两人一言不合就开启互怼模式，黄晓明会毫无顾忌地说赵薇“壮”，赵薇也会回怼“咱俩都是易胖体质”……两人的互怼日常让观众彻底见证了他们的熟悉和友情。近日，赵薇在接受北京晨报记者采访时就提到，“我跟晓明在大学里的画风，他可不敢跟我对着来，那时候还是非常‘孝顺’的。现在当然不会了，不过在节目里他还是给了我一些台阶的，有时候算是揭穿了一些我的弱点吧。”对于首次在泰国象岛和几个明星小伙伴开一家中餐厅的经历，赵薇有太多的辛酸可以道来，“特别崩溃”“人仰马翻”“工伤不断”几个关键词足以说明；当然也有不少的收获可以分享，“特别治愈”“美食美景”“厨艺长进”等都是中餐厅“薇店长”的感受。

聊黄晓明相处模式互怼互助

《中餐厅》是赵薇第一档作为常驻嘉宾的真人秀，很多网友好奇是什么吸引了赵薇？“其实很大的一个原因啊，是我特别喜欢做饭。你说要干别的吧，我可能兴趣不大，我真的对烹饪是感兴趣的。第二，我觉得湖南卫视做这个节目非常用心，我们也有非常好的感情基础和信任。这是来《中餐厅》很大的两个原因，因为毕竟我是第一个定下来的人，我不可能参考别的嘉宾，所以我来做这个节目。”赵薇提到的这个“别的嘉宾”大概是指黄晓明，因为黄晓明大学暗恋赵薇几乎是公开的秘密，毕业之后两人多年的友情更是圈内佳话，两人此番合体在一档节目中也算是一大卖点。

不过，今天的黄晓明远非当年的黄晓明，见到女神开启毒舌模式，会说赵薇“壮”，应该注意减肥，好在赵薇并不尴尬，还把黄晓明拉下水，“咱们都是易胖体质”。不仅如此，黄晓明还偷藏了一幅《还珠格格》的海报，计划作为“镇店之宝”在餐厅挂起来用于招揽顾客，结果被赵薇及时发现阻挠了黄晓明的“阴谋”。再提到这令人印象深刻的一幕，赵薇也深有同感，“《还珠格格》的海报啊，我当时看了第一集以后觉得好像有点效果哈，但后来我实在是不好意思，我都觉得那是多年以前的事情哈，人不能躺在过去的这种荣誉里面，所以我把它放在了橱柜里面。”不过赵薇随即话锋一转，笑问，“还珠现在为啥不重播了？这部24集的戏可是拍了半年呢。”

两人互怼互助的模式会是整季节目的画风吗？面对这一质疑，赵薇回应说，“我和晓明开始确实是有一点意见不合。因为他是一个很有主见的人，我作为一个女的来说，也是太有主见了。因为大家都太熟，所以有些针锋相对吧，是真的会着急上火。后来节目组很贴心，说我们这个节目是很温馨的，并不需要任何的节目效果，你们两个多年的同学还是以和为贵什么的，然后我说，哎呀，不会的，不会的。正是因为这么多年，所以大家才没遮拦，还是尽量都在节目里面做自己吧。”

聊新职位当个店长真心不易

首次参加真人秀，就成为全店的核心人物——店长，赵薇的“震惊”之情溢于言表，甚至毫不掩饰地说自己当时“特别崩溃”！一向自由散漫惯了的赵薇，自爆从小到大连小组长都没有当过，更别说是“中餐厅CEO”这么重要的职位。但是既然使命来了，就要拼尽全力去完成。赵薇是这样想的，也是这样做的。身为店长，不仅需要协调其余合伙人的分工问题，还要做到事事亲力亲为。“真的做了店长，我觉得挺累的，因为我不好意思使唤别人，自己不做事儿。其实我干了好多活儿，这片子都没剪辑进去，因为是时间太长了。但确实是工作量挺大的，以至于上完这个节目，我真的在家务方面挺优秀的。”赵薇还坦言自己养成了不少好习惯，变得越来越爱收拾，厨艺也有所长进，“随便什么菜捡起来就能烧就能吃，而且做菜的速度特别快！”

和黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳四位合伙人在海外经营中餐厅，赵薇认为最大的困难就是“人手不够”。在泰国象岛经营这样一家规模不小的中餐厅，有时候店内客人如潮，五位合伙人简直忙到“人仰马翻”。“我觉得一个正常这么大餐厅至少要十个人，但我们五个人真的把所有的活儿都干了。”赵薇还感叹，镜头记录的时间有限，大家在荧屏前看到每天店里都很干净，而背后却是五位合伙人付出了难以想象的辛苦。“每天早上一睁眼开始工作，基本上都是十四个小时，你才能睡觉。我们都跟那蚂蚁似的，拼命在那儿打扫搬运。其实节目组特别希望拍拍我们从那个餐厅回来，大家聊聊天儿啊，这种私人生活的画面，结果大家就剩洗澡跟睡觉了。”尽管如此，“乐天派”的赵薇还是觉得忙碌的生活颇有益处，对于最近忙于减肥的她来说，经营餐厅“真的是挺健身的”，而且这次录完节目真的瘦了不少。

聊新收获录制期间养成好习惯

节目中，无论是赵薇和黄晓明在机场的调侃，还是五个人奔赴超市购物，还是黄晓明几人在餐厅或后厨试菜，都透着轻松、日常的画风……“想干嘛干嘛，真的是没有任何人控制我们。我们的自我要求还很高，没有人要求结果，我们把自己累得够呛。”

但也正因为“高标准、严要求”，赵薇也受益匪浅，“讲老实话，不是说十四天可以养成一种习惯吗，这录制的二十天哈，我养成了非常多的好习惯。如果这档节目以后坚持做下去，我相信对任何明星来上节目都是特别好的锻炼。”赵薇通过这档节目养成好习惯是变得爱收拾了。“这盘子，刚吃完，立马就给擦了，然后桌子上有水、脏了，立马就给擦了。我也变得挺爱干净的，烧菜信心也十足，随便什么菜捡起来就能烧就能吃，而且做菜的速度特别快。到这个节目后，我说每天必须有一到两个小时硬性的休息，因为餐厅太大了，放眼望去，到处都是活儿，你想做的话，甭说二十四个小时，四十八个小时都有东西做。”

如果有观众看了这档节目想去异国他乡开家中餐厅，薇店长会给出什么建议呢？“菜不管多少，能做出我们中国菜的精髓是最重要的。哪怕就做十来道菜，不图多，真的图好吃，因为我们中国菜实在是太好吃了。做节目的过程中，我还跟其他几个明星说挺怕观众，觉得中国菜如此博大精深，但咱们能力有限，就做了这几个平庸的菜。但是他们说，咱们又不是厨师哈，只能抛砖引玉哈。”

赵薇在接受采访过程中更多的是透着乐享任务的状态，但因为天气炎热潮湿，伴随而来的湿疹异常严重，每天站立十几个小时，脚上磨破了皮，录制任务在身也一直没去看医生。“讲老实话，真顾不上收拾啊、修饰啊。还好节目后期能调调光，要不然真的会显得疲惫不堪。”面朝大海、坐拥一隅、有三五伙伴、有美食美景……这样的生活应该会是赵薇心中的“诗和远方”吗？“我都忙得没有空想这个问题，但我真是觉得特别辛苦的工作和创作之后，那种休息和短暂的安逸是纯度特别高的。”记者 冯遐