闻香溯源 安徽黄山产什么茶
黄山位于安徽省南部黄山市境内(景区由市直辖)，为三山五岳中三山之一。黄山市所辖三区四县更是是著名中外的茶叶之乡，开辟的新老名茶有30多个品种，那么安徽黄山产什么茶？小编为你一一介绍!
黄山有很多几多好茶，祁门红茶，黄山毛峰，平静猴魁，另有高山茶等茶。在30多个品种之中，祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、祁门红茶、平静猴魁、顶谷大方均曾被评为在中国十台甫茶之一；黄山银钩、祁红光阴茶等四个品种，当选为国度交际名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在天下各县压倒一切。
最着名的是猴魁、黄山毛峰，另有屯绿、祁红。猴魁类有猴坑、猴岗的正品猴魁很贵重，很稀疏；代价上千、上万；别的有雷同高山洼产的仿品猴魁，妙手才气辨别出他的代价，到底值不值。再便是魁尖、魁片，一样通常来说是采摘越早越贵，越是尖越贵，片便是茶托，是次茶，但茶味越浓，越经泡。黄山毛峰分级别特级、一、二、品级别。好的野茶可非常好，但必须当地的老手人才气辨出。要是选择高山土肥的山洼产的大片茶，现实质量也非常好，辨茶是门技能，有人专门研究几十年。
黄山毛峰采制非常精致。其形状细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；光彩嫩绿油润，香气清鲜，水色清亮、杏黄、豁亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，丰富美丽。假茶呈土黄，味苦，叶底不可朵。
平静猴魁则产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原平静县)新明、龙门、三口一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品格最优。
平静猴魁形状两叶抱芽，扁平挺直，天然蔓延，白毫隐伏，有“猴魁两端尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有奇特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
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