冬瓜食疗 药膳4则介绍

2018-05-30
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文章简介：1.冬瓜草鱼汤:冬瓜500克,草鱼(以鱼尾为好)250克.先将草鱼去肠肚,洗净,油煎至金黄色,再与冬瓜一起,加入适量清水,炖约3-4个小时,最后放少许盐调味.这是民间治疗高血压头痛眼花的验方. 2.冬瓜荷叶炖水鸭:冬瓜200克,嫩荷叶3小块,薏苡仁.赤小豆各 25克,水鸭肉250克.水鸭肉洗净,切成中块:冬瓜连皮切成大块:嫩荷叶洗净: 薏苡仁.赤小豆浸透后淘洗干净.将所有用料放入炖锅,加入沸水一碗半,将炖锅盖上,隔水炖之.先用武火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分 钟.炖好后,加入

1、冬瓜草鱼汤：冬瓜500克，草鱼（以鱼尾为好）250克。先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3～4个小时，最后放少许盐调味。这是民间治疗高血压头痛眼花的验方。

2、冬瓜荷叶炖水鸭：冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鸭肉250克。水鸭肉洗净，切成中块；冬瓜连皮切成大块；嫩荷叶洗净； 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅，加入沸水一碗半，将炖锅盖上，隔水炖之。先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分 钟。炖好后，加入适量油、盐、味精，即可食用。此膳润肺养肾、清热解毒，主治慢性肾炎的尿少浮肿。

3、冬瓜皮降糖饮：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆90克。将以上各物一同放入锅内煎煮为汤，每日1剂，分3次饮用。本饮有清热止渴利水的功效，适用于暑热伤津，肺胃燥热，消渴引饮及肥胖症等。

4、冬瓜冰糖梨：冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。此膳常用于咳嗽有痰者，为家庭常用食疗方。