自制传统的圣诞西餐原汁原味

2017-09-11
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文章简介：导语:圣诞,这个源自西方的节日,当然要由原汁原味的西餐来演绎.这次,让我们来品尝一下那不勒斯风情用鲜香的墨鱼汁.酸甜的樱桃番茄.浓浓的羊乳干酪带你领略传统而地道的意式圣诞-- 小编推荐:周末教你做圣诞浪慢情侣餐 特色:这个传统而独特的圣诞款由Issimo 的行政主厨WiliamDi Nardo 用一个家庭老秘方精心准备,绝对是你完美圣诞大餐最惊喜部分,带给你幸运.幸福和温暖. 材料:2kg 面粉.600g 白糖.600g 黄油.1.5kg 提子干.600g 混合水果干.250g 松子.180g

导语：圣诞，这个源自西方的节日，当然要由原汁原味的西餐来演绎。这次，让我们来品尝一下那不勒斯风情用鲜香的墨鱼汁、酸甜的樱桃番茄、浓浓的羊乳干酪带你领略传统而地道的意式圣诞……

小编推荐：周末教你做圣诞浪慢情侣餐

特色：这个传统而独特的圣诞款由Issimo 的行政主厨WiliamDi Nardo 用一个家庭老秘方精心准备，绝对是你完美圣诞大餐最惊喜部分，带给你幸运、幸福和温暖。

材料：2kg 面粉、600g 白糖、600g 黄油、1。5kg 提子干、600g 混合水果干、250g 松子、180g 鸡蛋、250ml 牛奶、250ml 水、65g 泡打粉。

1、在机器中将面粉、白糖、黄油和鸡蛋混合搅拌。慢慢地加入添加了酵母的温牛奶。

2、持续加水至生面团光滑无结块。在生面团里加入混合水果干和松子，揉几分钟。

3、切125g，发酵1 个半小时。

4、180 度以上的慢火烤至颜色变深，不太干，起香片刻后取出，洒上糖粉即可。

特色：肉质鲜美的剑鱼和口感细腻的三文鱼，配上味觉清新的酱汁和爽口的蔬菜，避免使用味道过于浓重的配料，意在品尝到海鲜最原汁原味的爽滑肉质。

材料：剑鱼3 片，甜虾2 只，金枪鱼30g，带子一个，香草油、西芹丝、胡萝卜丝、圆萝卜若干。

香料：法国小细葱，细叶芹、薄荷叶。

1、将所有的鱼和海鲜进行清理备用。

2、将柠檬与橄榄油等放入搅拌器中搅拌均匀，调成酱汁。把剑鱼刨成薄片，金枪鱼切成块，剥去甜虾的壳，保留甜虾的头和尾，摆在盘子上，浇上调好的酱汁。