黄磊小厨在向往的生活里 唯一一次失手的菜品之农家乱炖
《向往的生活》节目是小编较为喜欢的一档真人秀节目,现在走心的节目也越来越少了,部分非常叫好的真人秀节目也被叫停,今天来一同回顾下第一期中黄磊小厨 在全程节目中,唯一一次失手让宋丹丹老师和自己都中毒的菜品之农家乱炖。
农家乱炖,用随手拿来的菜品放到一起乱炖,各种菜品经过小火慢炖,慢慢散发出各自的味道,混合后绝对美味。
所需食材:五花肉、土豆、豆角、葱姜蒜茴香、酱油、盐。
步骤一:把肉切成麻将块大小,肥瘦相间,不要单纯的肥肉或瘦肉;土豆切块,豆角切段;
步骤二:热锅倒油,放入葱、姜、蒜、茴香一起煸炒爆香后,放入切好的猪肉炒2分钟左右;
步骤三:加入酱油后再炒2分钟,随后加水,没过肉,加一小勺盐,盖上盖后焖煮半个小时;
步骤四:加入切好的豆角、土豆一起焖煮20分钟以上,即可出锅。这里也可以放点宽粉,这样汤更加粘稠入味。