肠胃不好多吃蜜枣 蜜汁酒香双枣美味又可口

2017-10-13
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文章简介:蜜枣是对我们起到很大作用的滋补食品,大多数的朋友都喜欢吃它.蜜枣中含有这大量的营养成分,肠胃不好多吃蜜枣也是能起到一定的作用的哦.下面小编就给大家介绍下这些知识

蜜枣是对我们起到很大作用的滋补食品,大多数的朋友都喜欢吃它。蜜枣中含有这大量的营养成分,肠胃不好多吃蜜枣也是能起到一定的作用的哦。下面小编就给大家介绍下这些知识吧。

我们大家在制作蜜汁酒香双枣的时候需要准备的食材有金丝蜜枣、干红枣、糯米粉、糖桂花、麦芽糖、玫瑰露酒、冰糖以及少许的盐。

1.用冷水冲去干红枣表面浮土,将干红枣表面一侧切开,取出其中的枣核。

2.将金丝蜜枣的一侧切开待用。

3.我们将100ml的温开水倒在糯米粉里面,等到搅拌均匀之后,再将它们合成面团。

4.用手团起少量的糯米面团,分别填入干红枣和金丝蜜枣中。

5.汤锅中放入冰糖和水(400ml),大火烧沸使冰糖彻底融化,再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣,用小火煮制约20分钟,随后捞出沥干水分待用。

6.继续加热煮过枣的冰糖水,待水分蒸发约余下100ml时,放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀,将糖汁煮制渐渐浓稠。

7.这一步只需要把以及煮好的糖汁倒在也煮好的红枣和金丝蜜枣里面,均匀的搅拌一会儿就好了。

红似玛瑙、黄似琥珀,两种不同的蜜枣中都被酿入了软糯的“芯”。在蜜糖的包裹闪现着明亮的色泽。糖桂花与玫瑰露酒的配搭,在口中混合出了一种奇特的甜,幽幽的沁人心脾。热量标注:此菜热量为297千卡/人

如果购买的是去核的干红枣,可直接将糯米面团分成小份,再团成小条,填入干红枣和金丝蜜枣中。

蜜枣果味美,营养丰富。蜜枣的含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖20%以上,干枣含糖60%一80%,可代替粮食。

蜜枣中维生素C的含量高于柑橘10倍,高于苹果80倍,比猕猴桃高4—6倍。更重要的是,蜜枣中含有环磷酸腺苷,能增强心肌收缩力,扩张冠状血管,抑制血小板聚集等。这与中医学称枣有补益功效是相符合的。

据报道,在恶性肿瘤细胞培养过程中,加入环磷酸腺苷,恶变的癌细胞居然停止生长,甚至还有可能变为正常细胞。当因胃肠道功能不佳而蠕动力弱及消化吸收功能差时,常吃蜜枣有改善肠胃不佳功能的作用。惟肠胃较易胀满者用之时,则应加些生姜同煮,以免助长胀气。红枣和黑枣的成分、功效类同,但黑枣有加强补血的效果,蜜枣可生吃,也可熟食,可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等,还能用于烹调,用它炖鸡、炖鸭、炖猪脚等,都别具风味又甘美滋补。

在日常生活中用蜜枣制成的传统食品,例如蜜枣粽子、蜜枣年糕、蜜枣花糕、蜜枣卷糕、蜜枣锅糕、蜜枣发糕、油炸糕、长寿糕等。

结语:看完本文章大家都应该知道了,蜜枣的营养价值是很高的,我们不妨每天吃几颗。同时蜜汁酒香双枣的制作方法大家也学会了吧,那就快去制作吧。