冬至时节养生进补的三大原则

2018-06-26
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文章简介：  一要有保温功能.即多吃能增加热能供给,富含脂肪.蛋白质和碳水化合物的食物,包括肉类.蛋类.鱼类及豆制品等.   二要有御寒功能.医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关.因此,应注意补充矿物质.中国人一般以"五谷为养.五果为助.五畜为益.五菜为充".只要不偏食,就可以保证人体对钾.铁.钠等矿物质的需求.特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜.专家认为,这类蔬生长在土壤里,其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素.   三要有防燥功能.冬季气候干燥,人们常有鼻干.舌燥.皮肤干裂等症状

  一要有保温功能。即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

  二要有御寒功能。医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

  三要有防燥功能。冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。