豇豆茄子做法

2017-08-16
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文章简介：下面给大家介绍介绍豇豆茄子 和豇豆肉丝 的具体做法,蛮简单的,很容易学会: 豇豆茄子 [原料] 豇豆.茄子 [做法]茄子去皮洗净切条,豇豆切段焯水投凉备用.炒锅加底油葱姜块爆香加入茄子豇豆翻炒,添汤,加入盐,味精,鸡粉.少许酱油.熟烂即可 豇豆茄子(4张) 豇豆肉丝 [原料] 豇豆.肉丝.蒜几个. [做法] 1.肉切细丝,叫卖肉的师傅切吧,因为他的刀快.加盐,酱油,淀粉腌制十分钟.做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥. 2.处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了.然后用清水

下面给大家介绍介绍豇豆茄子 和豇豆肉丝 的具体做法，蛮简单的，很容易学会：

豇豆茄子

【原料】 豇豆、茄子

【做法】茄子去皮洗净切条，豇豆切段焯水投凉备用。炒锅加底油葱姜块爆香加入茄子豇豆翻炒，添汤，加入盐，味精，鸡粉。少许酱油。熟烂即可

豇豆茄子(4张)

豇豆肉丝

【原料】 豇豆、肉丝、蒜几个。

【做法】

1、肉切细丝，叫卖肉的师傅切吧，因为他的刀快。加盐，酱油，淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。

2、处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后用清水侵泡半个小时。

3、锅中放底油，油热，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可装起来待用。

4、锅中放底油，油热，加点干辣椒，姜丝爆10秒，然后倒入洗好的豇豆。

豇豆炒肉

5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头，再煸炒2分钟。

6、然后倒入待用的肉丝炒30秒，锅里支点水。

7、盖锅盖水开后加点盐，味精就可以起锅了，很简单的一道菜，也蛮适合夏天吃的。什么时候放盐，加不水，大家自己看着办了，做菜有时候还真没有太多拘泥的。