2014年全国爱肝日 怎么保护我们的肝脏

今天是3月18日，也就是2014年的全国爱肝日，今年爱肝日的主题是“肝胆相照，合理用药”。保护肝脏，从日常生活做起!单从饮食上来说，我们应该怎么保护肝脏?保护肝脏的食物又有哪些?

我们所喝的酒全都要经过肝脏进行代谢，当酒精过多，肝脏代谢功能下降时，酒精中的主要成分乙醇就要经过乙醇脱氢酶的催化作用变成乙醛，而乙醛对人体有巨大的作用，最终人体的肝脏在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。嗜酒是造成酒精肝的最主要原因，而由酒精引起的肝脏疾病(包括脂肪肝、肝硬化、肝炎等)发病率达4.36%。所以，爱护肝脏，请少喝酒或不喝酒!

有人为了减肥，三餐不正常，有人嘴馋爱吃，吃了太多油腻和荤菜，造成营养过剩，加上不爱运动，这样最容易得脂肪肝。所以，爱护肝脏，从均衡饮食做起。

吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。

乙肝是，我国当前流行最为广泛、危害性最严重的一种疾病，而接种乙肝疫苗是预防乙肝病毒感染的最有效方法。

病毒性肝炎有甲、乙、丙、丁、戊五种类型，其中急性甲肝和戊肝是由于饮食、饮水不洁、生食肉食或生猛海鲜造成，乙肝、丙肝和丁肝主要经血和血制品、母婴、破损皮肤和黏膜以及性接触传播。

日常生活中头痛脑热是经常的事，大家都喜欢自己备用一些消炎药或者“败火”药，但乱用或滥用药物都会造成肝脏的损害。

脂肪肝可由多种因素引起，但在临床上，有80%-90%的脂肪肝与饮食不当和营养失调有关。

每天摄入酒精30g就可导致酒精肝，酒精摄入量越大，发生酒精肝的危险性就越高，而空腹喝酒或将不同种类的酒精饮料混合饮用，可增加酒精肝发生的危险性。

研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，适量补充维生素A可抗肝癌，所以，我们在日常饮食中，应该适量的多吃富含维生素A的食物。

【富含维生素A的食物】动物肝脏(如羊肝、鸡肝、猪肝)、西兰花、胡萝卜、小白菜、菠菜、芒果、柑橘、鱼肝油、乳制品等。

富含维生素C的食物有助于肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的作用，所以保护肝脏也要多吃一些富含维生素C的食物哦。

【富含维生素C的食物】樱桃、猕猴桃、草莓、番石榴、柑橘、柠檬、西红柿、菜花等。

大豆和豆制品中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益，而绿豆增强肝脏解毒功能。

硒被称为重要的“护肝因子”，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，所以可以适量的补充硒哦。

【含硒丰富的食物】猪腰子、牛肾、鸭肝、虾皮、鲮鱼、带鱼、鹌鹑蛋、魔芋等。

2014年3月18日全国爱肝日，让我们一起来保护我们的肝脏!