白果绿豆粥:通畅血管,增强记忆能力

2017-12-25
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文章简介:绿豆100克,大米150克,白果50克,莲子.干百合各20克,陈皮.冰糖各适量. 绿豆洗净,浸泡2小时:大米淘洗干净,备用. 白果放入沸水中焯烫一下,捞出沥水. 陈皮用温水浸软,刮净内层白膜,待用. 百合去除杂质,用温水洗净,浸泡备用. 锅中加水,下入大米.白果.绿豆.陈皮,用小火煮至粥站稠. 放入百合.糖水莲子和冰糖,续煮10分钟,即可装碗上桌. 白果也叫银杏,有小毒,一次不要食用太多.如选用的糖水莲子质较硬,应提前下锅. 银杏具有通畅血管.增强记忆能力.治疗脑供血不足等功效.白果味甘苦涩,具

绿豆100克,大米150克,白果50克,莲子、干百合各20克,陈皮、冰糖各适量。

绿豆洗净,浸泡2小时;大米淘洗干净,备用。

白果放入沸水中焯烫一下,捞出沥水。

陈皮用温水浸软,刮净内层白膜,待用。

百合去除杂质,用温水洗净,浸泡备用。

锅中加水,下入大米、白果、绿豆、陈皮,用小火煮至粥站稠。

放入百合、糖水莲子和冰糖,续煮10分钟,即可装碗上桌。

白果也叫银杏,有小毒,一次不要食用太多。如选用的糖水莲子质较硬,应提前下锅。

银杏具有通畅血管、增强记忆能力、治疗脑供血不足等功效。白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效。加上百合、莲子煮粥,对于肺病咳嗽及各种哮喘痰多者均有辅助食疗作用。