五味鲈鱼汤:补虚安神
鲈鱼1尾,五味子50克。
将鲈鱼收拾干净,五味子用水浸泡好后,同放入锅中,加水适量,煮至鱼肉烂熟即成。
早、晚餐食鱼肉,睡前饮汤。
鲈鱼性平,味甘,归肝、脾、肾三经。
鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。患有皮肤病疮肿者忌食。
此汤能补虚安神。适用于身体虚弱乏力、失眠等症。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常功能,并参与多种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。