红枣玫瑰黑米粥

2018-06-17
字体:
大中小
浏览:
文章简介：相信大家对于红枣玫瑰黑米粥大家都不陌生吧,下面就让小编给您仔细介绍一下. 黑米.白米.红糖.红枣十颗.干玫瑰花苞十几朵(我用的是云南本土的元宝红糖). 1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮;(我是头天晚上泡的). 2.将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足;(以前我都是冷水熬粥,这回试验了一下,发现开水熬粥,更快更好!). 3.等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用. 4.粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放

相信大家对于红枣玫瑰黑米粥大家都不陌生吧，下面就让小编给您仔细介绍一下。

黑米、白米、红糖、红枣十颗、干玫瑰花苞十几朵(我用的是云南本土的元宝红糖)。

1、将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮;(我是头天晚上泡的)。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足;(以前我都是冷水熬粥，这回试验了一下，发现开水熬粥，更快更好!)。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

煮粥小诀窍:

诀窍一：煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题。

诀窍二：如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间。

诀窍三：俗话说“煮粥没啥巧，上下三十六搅”，在旺火煮沸的过程中不断搅拌，既可防止米粒粘锅，又可使米粒均匀受热，煮的快，煮的稠。