【雀巢炼乳】雀巢炼乳怎么吃_雀巢炼乳的营养
雀巢炼乳
雀巢炼乳，是雀巢早几年推出的产品，有牙膏状和桶装两种，有原味、巧克力味、草莓味、蓝莓味等，很适合用来伴早餐，在面包、吐司或者馒头上挤上一层炼乳，香香浓浓，早餐更有滋味。雀巢炼乳的价格不很贵，洗面奶形状的价格在10块左右，巧克力味的较贵，而桶装的炼乳价格区间在15—35块。雀巢炼乳虽然是牛奶制成，但不同于牛奶喝了会过敏，但也不能吃多，炼乳毕竟含糖量还是偏高，而且营养价值也较低。
雀巢炼乳怎么吃
雀巢炼乳有多种新奇趣吃法，蘸面包、蘸吐司、伴馒头，冲奶茶都是可以的。也可以用雀巢炼乳做些小点心，如炼乳泡芙、炼乳小蛋糕、炼乳鸡蛋饼等，浓香甜美，像掉进了蜜糖罐里。一起感受一下炼乳的甜美魅力吧。
炼乳鸡蛋饼
原料：鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。
做法：
1、开4~5个鸡蛋，用打蛋器搅拌，如果没有打蛋器就用筷子。
2、鸡蛋中加入面粉、白糖、炼乳，搅拌均匀。
3、搅拌成黄黄的面糊，不过要注意不能太干，否则很难摊开煎。
4、锅中放入黄油，用勺子搅拌溶化后，倒入面糊，均匀摊开。
5、小火煎至金黄后，翻过来同样煎成金黄颜色。
6、松软鲜甜可口的鸡蛋就做完啦，大好吃。
香浓炼乳棒
原料：面粉、炼乳、黄油、黑芝麻、奶粉。
做法：
1、软化黄油，挤入炼乳和奶粉搅拌。
2、倒入面粉、黑芝麻，搅拌，或者用手和面。
3、将面团放入保鲜袋中，压扁。
4、用刮板将面团弄得更薄。
5、取出面团，切成条状。
6、将棒棒面条放入烤箱中，烤10分钟左右，烤成金黄色即可。
雀巢炼乳多少钱
雀巢炼乳有两种形状，一种是洗面奶装，一种则是桶装，洗面奶装的炼乳有多种口味，浓香醇厚的巧克力味、清新甜美的草莓味、甜蜜口感的蓝莓味，当然还有满满奶香味的原味。一般来说加了味道的会贵一些，如巧克力味的雀巢炼乳比原味的贵小许，一般原味的价钱在9.9左右，185g，同样重量的巧克力味炼乳价钱在10.5元左右，一般一支185g的炼乳可以用上好几个星期。吃完了但是还有残留的炼乳，真的好浪费，那就往其中加点水，挤出来吧，又是一碗香香的牛奶。
桶装的雀巢炼乳规格是350g，这样一瓶能吃上好1~2个月呢，价格也不高，15~20块左右，也有些卖得较贵，35块也有。炼乳冲咖啡喝，也是挺高逼格的，据说越南的咖啡就是直接用炼乳+黑咖啡的，也受到不少人的喜爱。除了冲咖啡，蘸面包是少不了的，还可以用来制作奶昔、水果沙拉、布丁、小蛋糕等，都是香浓可口，不喜欢甜食的孩纸靠边站。
雀巢炼乳的营养
雀巢炼乳的水分只有鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%，是鲜牛奶和蔗糖经过加热，水分慢慢蒸发牛奶逐渐变浓稠后的乳制品。在加热过程，蛋白质失去活性，蛋白质含量降低，维生素B、C含量也会降低，碳水化合物和抗坏血酸要比奶粉高。浓缩后炼乳更加香浓，但甜味十足，要冲淡的话至少加4~5杯水，所以做早餐饮料是不大可能的了。
炼乳的营养价值比牛奶、酸奶都要低，不能吃多，虽然炼乳的脂肪含量较低，不过每日都蘸面包、馒头的，吃多了对身体也不好，还不如老老实实的喝上一杯牛奶好。妈妈也要注意了，不要给宝宝喝炼乳，虽然脂肪含量下降了，不过却没什么营养了，宝宝喝了也无益处。如果经常喂宝宝炼乳，宝宝的抵抗力就会很低。
喝雀巢炼乳会过敏吗
雀巢炼乳虽然是牛奶高温蒸发制成，不过其营养成分和牛奶却相去甚远。雀巢炼乳经过加热蛋白质经过高热会失去活性，蛋白质含量会下降，而且维生素B、C也下降了，虽然脂肪下降了，但是糖分又升高了不少。意外的是，雀巢炼乳的碳水化合物和抗坏血酸却高于奶粉。最令人欣慰的一点是炼乳的消化性好，而且不会引起牛乳过敏。喝牛奶过敏的孩纸上帝还是眷顾乃们的。
雀巢炼乳虽然是鲜牛奶加工制成，但不会造成过敏。对牛奶过敏的朋友之所以过敏有两点，对蛋白质过敏以及对乳糖过敏。喝牛奶过敏的孩纸不用担心喝炼乳会过敏了。但是雀巢炼乳的甜度太高，不是任何人都能hold住的，尤其是孕妈咪和小宝宝，小宝宝自然不能多喝，因为雀巢炼乳的营养价值不比牛奶，没有喝的必要，而且喝多对身体也不友好。孕妈咪也建议少喝，血糖升高可是很危险的一件事情，毕竟孕期不能随便用药，本身孕妈咪的饮食就比较讲究，还是等生下宝宝之后再喝吧。
雀巢炼乳能代替牛奶吗
炼乳也叫做炼奶，浓缩奶。炼乳是鲜牛奶加热浓缩后的乳制品，炼乳的营养成分从牛奶加热的一刻起就注定不会和牛奶一样，而且还会差很远，事实也是如此。雀巢炼乳的蛋白质含量相较于牛奶要低，维生素B、C也在高温中损失不少，不过炼乳的抗坏血酸即维生素C还是高于奶粉。
炼乳水分较少，而且加入了蔗糖，真是甜上加甜。不过炼乳令人欣慰的是脂肪降低了，而且容易消化，也不会造成牛乳过敏。这样吃干干的面包时就可以挤上炼乳，也不担心会长肉。不过甜度太高，还是少吃为好，现在饮食都提倡少盐少油，而且要少糖。
一些家长可以会觉得浓缩就是精华，一不小心就给宝宝喂食炼乳了，即使是冲淡炼乳让小宝宝喝了也是没什么益处的，还会令小宝宝容易生病，腹泻之类的，还是不要盲目选择炼乳了。
