养生又美味的蛋黄酥怎么做

2017-10-13
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文章简介：蛋黄酥是一道常见的小点心,做法和苏式月饼有很多相似的地方,特别那些不爱吃月饼的人,现在我们就一起看下苏式月饼的做法吧. 蛋黄酥的做法所需要准备的食材和调味料:猪油糖面粉 面粉 红豆沙 蛋黄 蛋液 黑芝麻. 蛋黄酥的做法: 1.先将猪油倒入中筋面粉中,放入白糖,倒入清水然后揉成光滑状,放置十分钟 2.再将猪油倒入低筋面粉中,继续揉成光滑状,放置十分钟 3.然后每个都分成8等分,用步骤1的油皮包住步骤2的油酥 4.再按压扁之后用擀面杖擀,然后从下开始卷起 5.竖起放置,再用擀面杖擀平,再从下开始卷起

蛋黄酥是一道常见的小点心，做法和苏式月饼有很多相似的地方，特别那些不爱吃月饼的人，现在我们就一起看下苏式月饼的做法吧。

蛋黄酥的做法所需要准备的食材和调味料：猪油糖面粉 面粉 红豆沙 蛋黄 蛋液 黑芝麻。

蛋黄酥的做法：

1.先将猪油倒入中筋面粉中，放入白糖，倒入清水然后揉成光滑状，放置十分钟

2.再将猪油倒入低筋面粉中，继续揉成光滑状，放置十分钟

3.然后每个都分成8等分，用步骤1的油皮包住步骤2的油酥

4.再按压扁之后用擀面杖擀，然后从下开始卷起

5.竖起放置，再用擀面杖擀平，再从下开始卷起

6.放置十分钟，然后将蛋黄放入红豆沙中，包好之后用擀面杖擀开

7.收口朝下的放置，再放入蛋黄酥，均匀的刷一些鸡蛋液

8.撒些黑芝麻，放入烤箱中烤即可。