又酥又好吃的蛋黄酥做法与配料与图解

2018-02-22
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文章简介:蛋黄酥---虽然个头不大,但看着它黄澄澄的外表,就让人特别有食欲. 可是,外面卖的蛋黄酥小编得觉得太甜,而且也担心有各种添加剂,于是决定自己做. 经过一番尝试,发现只要一步一步慢慢来,其实还很容易的. 准备材料 红豆沙:红豆300克.水.糖 水油面团:普通面粉150克.猪油60克.细砂糖25克.水42克 油酥面团:普通面粉100克.猪油50克 装饰:蛋黄.黑芝麻 1.将红豆和水一同放入高压锅,煮25分钟.之后将已经煮软的红豆捞出,用搅拌器打碎. 2.将打碎的红豆放在锅中,用小火翻炒,并分三次放入

蛋黄酥---虽然个头不大,但看着它黄澄澄的外表,就让人特别有食欲。

可是,外面卖的蛋黄酥小编得觉得太甜,而且也担心有各种添加剂,于是决定自己做。

经过一番尝试,发现只要一步一步慢慢来,其实还很容易的。

准备材料

红豆沙:红豆300克、水、糖

水油面团:普通面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克

油酥面团:普通面粉100克、猪油50克

装饰:蛋黄、黑芝麻

1、将红豆和水一同放入高压锅,煮25分钟。之后将已经煮软的红豆捞出,用搅拌器打碎。

2、将打碎的红豆放在锅中,用小火翻炒,并分三次放入白糖。甜度可以根据自己的喜好调整,我一共放了65克的砂糖。