香辣鸡脆骨的做法
2017-07-14
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文章简介：香辣鸡脆骨是很多人喜爱的选择,这类佳肴在吃的时候,对人体蛋白质补充有着很好的帮助,那香辣鸡脆骨的做法如何呢,这类佳肴在制作上,也是很简单,它的食材准备不是很复杂,不过在购买鸡脆骨的时候,需要注意是否新鲜的,如何味道异常,这样的鸡脆骨是不能吃的. 那很多人对香辣鸡脆骨的做法并不是很清楚,所以在制作它的时候,需要现在对它的制作方法进行认识,这样制作的时候,才会知道香辣鸡脆骨每个制作步骤是什么. 食材明细:鸡脆骨250克.红辣椒200克.生粉适量.胡椒粉适量.生抽适量.料酒适量.姜片适量.味精适量.葱
香辣鸡脆骨是很多人喜爱的选择，这类佳肴在吃的时候，对人体蛋白质补充有着很好的帮助，那香辣鸡脆骨的做法如何呢，这类佳肴在制作上，也是很简单，它的食材准备不是很复杂，不过在购买鸡脆骨的时候，需要注意是否新鲜的，如何味道异常，这样的鸡脆骨是不能吃的。
那很多人对香辣鸡脆骨的做法并不是很清楚，所以在制作它的时候，需要现在对它的制作方法进行认识，这样制作的时候，才会知道香辣鸡脆骨每个制作步骤是什么。
食材明细：鸡脆骨250克、红辣椒200克、生粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、姜片适量、味精适量、葱花适量、麻椒适量、香辣花生适量、芝麻适量、孜然适量。
1. 鸡脆骨、葱、蒜。
2. 把鸡脆骨用水焯。
3. 焯后捞出。
4. 放入胡椒粉，生抽，料酒，姜片，味精腌15分钟。
5. 把腌好的鸡脆骨裹上生粉。
6. 红辣椒剪段，同麻椒一起过油后，待用。
7. 把鸡脆骨下油锅炸。
8. 炸至金黄色捞出。
9. 锅内留点油，下葱花炒香后，下入炸好的鸡脆骨翻炒，加入香辣花生米芝麻、点孜然和盐。
10. 再放入炒好的麻椒及红椒。
以上就是对香辣鸡脆骨的做法详细介绍，制作香辣鸡脆的时候，可以选择以上方法，但制作香辣鸡脆骨的时候，也是要注意火候，鸡脆骨制作的时候，火候不宜太大，这样吃的时候，会使得它的口感发生改变，这点要注意的。
