土豆皮原来是最营养的

2018-05-12

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文章简介：土豆营养丰富,滋味多变,几乎没有人不喜欢.可是它总是带着一身泥土,脏兮兮的.许多人都喜欢把皮削掉再吃.再加上现在人们都贪图方便,用削皮器来削,经常连皮带肉就削去厚厚的一层.这样的饮食方法科学吗? 国家人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉说,其实吃土豆根本不用削皮.土豆皮非常安全,而且营养丰富,它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素,吃土豆时可别随便丢了这层营养皮.研究显示,紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉.烤土豆.炖土豆都可以连皮一起吃.有的人觉得,如果土豆

土豆营养丰富，滋味多变，几乎没有人不喜欢。可是它总是带着一身泥土，脏兮兮的。许多人都喜欢把皮削掉再吃。再加上现在人们都贪图方便，用削皮器来削，经常连皮带肉就削去厚厚的一层。这样的饮食方法科学吗?

国家人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉说，其实吃土豆根本不用削皮。土豆皮非常安全，而且营养丰富，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。有的人觉得，如果土豆皮变绿了，就要把皮削掉再吃。宁莉说，土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。