鳕鱼是怎么做的

2018-05-05
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文章简介：鳕鱼是我们生活中常吃的一种鱼,在我们的餐桌上经常可以看到各种方法烹制的鳕鱼,鳕鱼分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼.鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,鳕鱼的营养价值非常的丰富,是全世界打捞量之首. 可就是这种既有实用价值又有经济价值的鱼,到底是怎么做最好呢,那我们就要好好考虑下了,事实上,对于鳕鱼的做法也有很多种,比如香煎鳕鱼.香酥鳕鱼块.柠香烤鳕鱼等等,都是比较好吃的,那么现在我们就来学两个最简单吧. 菜品口味:苦味 主要工艺: 煎 所

鳕鱼是我们生活中常吃的一种鱼，在我们的餐桌上经常可以看到各种方法烹制的鳕鱼，鳕鱼分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，鳕鱼的营养价值非常的丰富，是全世界打捞量之首。

可就是这种既有实用价值又有经济价值的鱼，到底是怎么做最好呢，那我们就要好好考虑下了，事实上，对于鳕鱼的做法也有很多种，比如香煎鳕鱼、香酥鳕鱼块、柠香烤鳕鱼等等，都是比较好吃的，那么现在我们就来学两个最简单吧。

菜品口味：苦味

主要工艺： 煎

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：平底锅

食材明细：鳕鱼500g, 红酒 1勺 ，盐 2克 ，柠檬汁 适量， 孜然粒 删除

1. 鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。

2. 加入红酒和盐腌制10分钟。

3. 两面沾上少量的淀粉。

4. 煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。

5. 煎至两面金黄，挤上柠檬汁。

6. 均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。

香煎鳕鱼做法小贴士：煎至过程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。

就这样一道美味的香煎银鳕鱼就出锅了，是不是很简单呀，其实我们没必要把在饭店里吃过的饭想的那么复杂，我们只要想吃想学，我们在家就可以做出你想吃的美食，食材也是我们日常生活中，经常见到或使用的东西，大家没必要一道饭菜想象的特别复杂，或是担心没有材料什么的。