鸡血的营养价值 治小儿惊风
2017-12-18
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文章简介：鸡血的营养价值,治小儿惊风.鸡血含有丰富的营养价值,食用鸡血有什么禁忌.了解鸡血的营养价值,治小儿惊风. 鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用. 处于生长发育阶段的儿童和孕妇.哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血. 同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用. 鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒. 因此它是人体污物的"清道夫". 鸡血含有凝血酶,凝
鸡血的营养价值，治小儿惊风。鸡血含有丰富的营养价值，食用鸡血有什么禁忌。了解鸡血的营养价值，治小儿惊风。
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。
鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。
因此它是人体污物的“清道夫”。
鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。
鸡血，味咸，性平。
祛风、活血、通络。治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。
1.食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
2.烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。
3.酸辣味浓，食疗佳品。
通过上文关于鸡血的一些相关介绍，相信大家对鸡血的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
