鸡蛋灌饼的做法

2017-11-06
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文章简介：鸡蛋灌饼的做法步骤 1.将面粉加少许盐用开水制成比饺子皮还软的烫面团醒至10分钟,另用少许油加面粉调制成油酥. 2.将3个鸡蛋与葱末.少许盐调制成蛋液. 3.准备辣酱.辣椒油.豆腐乳及时令菜蔬. 4.烫面制成4对鸡蛋大小的面团. 5.将其中一个小面团擀成薄饼,中间刷上面酥,饼边让出一指宽不刷. 6.将另一张擀好的薄饼放在上面,再将两张饼对应边压紧,留一个灌口,放入刷上油的电饼铛中. 7.当烙至饼中心起泡时(大约1分钟),将饼提起把蛋液灌入. 8.烙至饼两面金黄. 9.烙好的饼可单独食用. 10.

鸡蛋灌饼的做法步骤

1.将面粉加少许盐用开水制成比饺子皮还软的烫面团醒至10分钟，另用少许油加面粉调制成油酥。

2.将3个鸡蛋与葱末.少许盐调制成蛋液。

3.准备辣酱.辣椒油.豆腐乳及时令菜蔬。

4.烫面制成4对鸡蛋大小的面团。

5.将其中一个小面团擀成薄饼，中间刷上面酥，饼边让出一指宽不刷。

6.将另一张擀好的薄饼放在上面，再将两张饼对应边压紧，留一个灌口，放入刷上油的电饼铛中。

7.当烙至饼中心起泡时(大约1分钟)，将饼提起把蛋液灌入。

8.烙至饼两面金黄。

9.烙好的饼可单独食用。

10.也可以摸上酱料，卷上菜蔬吃。