煮熟的菱角怎么保存 让菱角保存更长久的方法
菱角一般不建议生吃，一是不卫生，另外对肠胃也不好。煮熟的菱角怎么保存才能存放更久呢?下面我们就来看看熟菱角的保存方法。
菱角一般不建议生吃，一是不卫生，另外对肠胃也不好。煮熟的菱角怎么保存才能存放更久呢?下面我们就来看看熟菱角的保存方法。
一、煮熟的菱角怎么保存
1.菱角煮熟放在冰箱里，冻实，准备冰水 ，然后逐个放在冰水里30秒 ，捞出放在冰箱速冻 。保质期6个月。
2.食用建议：
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
3.菱角要煮多久：
菱角一般煮10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。
二、菱角怎么煮
原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。
做法：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;
2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;
3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;
4、吃的时候，直接掰开外壳食用。菱角，味甘、涩、性凉;
三、菱角的药用价值
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。
12、菱角粥:大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
