品茶有道 怎样冲泡铁观音
2018-01-30
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文章简介：话说铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家.很多人如果掌握不到要领的话,是很难泡出一壶极佳的铁观音的.那么怎样冲泡铁观音?现在就让小编为您一一介绍吧! 怎样冲泡铁观音之注意的要领 1.冲泡铁观音的第一次冲水润茶的茶汤不喝. 2.冲泡铁观音所用的茶杯讲究香椽小杯,一般不使用较大的品茗杯,讲究的就是细细品味,宜以小杯分三口以上慢慢细品. 3.冲泡铁观音一般以沏泡六泡为宜,少则品不到茶的韵味,多则无味,也显得对客人的不够尊重. 准备茶具: 1:茶盘 2:盖碗 3:公道杯 4:茶匙
话说铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。很多人如果掌握不到要领的话,是很难泡出一壶极佳的铁观音的.那么怎样冲泡铁观音?现在就让小编为您一一介绍吧!
怎样冲泡铁观音之注意的要领
1、冲泡铁观音的第一次冲水润茶的茶汤不喝。
2、冲泡铁观音所用的茶杯讲究香椽小杯，一般不使用较大的品茗杯，讲究的就是细细品味，宜以小杯分三口以上慢慢细品。
3、冲泡铁观音一般以沏泡六泡为宜，少则品不到茶的韵味，多则无味，也显得对客人的不够尊重。
准备茶具：
1：茶盘 2：盖碗 3：公道杯 4：茶匙 5：品茗杯 6：滤网 7：茶巾
怎样冲泡铁观音,主要有以下方法:
冲泡按其程序可分为八道：
白鹤沐浴 （洗 杯）： 用开水洗净茶具；
观音入宫 （落 茶）： 把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲 （冲 茶）： 把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风拂面 （刮泡沫）： 用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其 清新洁净；
关公巡城 （倒 茶）： 把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵 （点 茶）： 茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
鉴尝汤色 （看 茶）： 观尝杯中茶水的颜色
品啜甘霖 （喝 茶）： 乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣
看完上面分享的怎样冲泡铁观音之后,你掌握了要领了吗?
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