冬季吃什么鱼好 介绍鱼的养生功效

2018-03-17
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文章简介：导读:春节到了,饭桌上必定少不了鱼肉,其实吃鱼也是很有讲究的,不同品种的鱼的养生功效也不一样.那么,冬季吃什么鱼好一些呢?小编来告诉大家. 鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾.心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.鲫鱼有健脾利湿.和中开胃.活血通络的功效,对水肿.溃疡.气管炎.哮喘.糖尿病有食疗作用.产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳.感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼.鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用. 常吃带鱼有养肝补血.润肤养发的功效.虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低

导读：春节到了，饭桌上必定少不了鱼肉，其实吃鱼也是很有讲究的，不同品种的鱼的养生功效也不一样。那么，冬季吃什么鱼好一些呢?小编来告诉大家。

鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系 统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。