如何利用玉米 玉米的三大利用阶段

2018-05-28
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文章简介:玉米是人们生活中随处可见的食物,因为它在我们国家分布范围很广,那你们知道玉米除了能吃还能干嘛呢?玉米的利用价值有哪些呢?下面就跟着小编一起来看看吧. 就玉米利用而言,大体经历了作为人类口粮.牲畜饲料和工业生产原料的三个阶段,口粮消费占玉米总消费的比重大约在5%左右,但是随着时代的发展,这个比例有逐步降低的趋势. 玉米是三大粮食品种之一,为解决人类的温饱问题起到很大作用.时至今日,玉米仍然是全世界各国人民餐桌上不可或缺的食品:在"玉米的故乡"墨西哥,"国菜"玉米饼的年

玉米是人们生活中随处可见的食物,因为它在我们国家分布范围很广,那你们知道玉米除了能吃还能干嘛呢?玉米的利用价值有哪些呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

就玉米利用而言,大体经历了作为人类口粮、牲畜饲料和工业生产原料的三个阶段,口粮消费占玉米总消费的比重大约在5%左右,但是随着时代的发展,这个比例有逐步降低的趋势。

玉米是三大粮食品种之一,为解决人类的温饱问题起到很大作用。时至今日,玉米仍然是全世界各国人民餐桌上不可或缺的食品:在“玉米的故乡”墨西哥,“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多,人们无论贫富贵贱都非常喜欢食用;

在发达国家和地区,玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用;在某些贫困国家和地区,玉米依然是人们廉价的果腹之物。

饲料消费是玉米最重要的消费渠道,约占消费总量的70%左右。该项消费可以看作是生活水平和人口数量随时间变化的一个函数:在人们生活水平提高初期,恩格尔系数较高,人们对肉、蛋、禽、奶的强劲需求拉动了畜牧业和饲料业的大发展,导致饲用玉米需求大幅度增加,成为玉米增产的主要动力;在生活达到一定水平后,恩格尔系数下降,对肉、蛋、禽、奶等的需求将保持平稳,此时饲用玉米消费将仅与人口数量成正比。

作为工业原料使用也是玉米消费的主要渠道。玉米不仅是“饲料之王”,而且还是粮食作物中用途最广,可开发产品最多,用量最大的工业原料。以玉米为原料生产淀粉,可得到化学成份最佳,成本最低的产品,附加值超过玉米原值几十倍,广泛用于造纸、食品、纺织、医药等行业。以玉米淀粉为原料生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料,有可能在21世纪取代传统燃料而被广泛使用。

库存亦是玉米需求的一种形式。处于粮食安全的考虑,各国总要储备一些粮食。世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。优质的玉米面淡黄色,无酸,霉等异味,选购散装玉米面的时候,用手握成团,久而不散的玉米粉含有水分较高,不宜储存。

总结:现阶段玉米有三大利用价值,牲畜饲料、工业生产原料、人类口粮这三类,所以玉米对我们的利用价值来说是非常高的。玉米对我们的营养价值又是如此之高,我们应该好好的珍惜。