土豆洋葱的做法分享 两种方法烹制营养素食
营养价值：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。土豆，“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
土豆洋葱都是非常有营养的蔬菜，它可以平衡人的体质，同时土豆和洋葱是绝配，搭配起来非常有味道。素食健康，家常必备。”而且很多人不爱单独吃洋葱，那我们就换着花样的弄，用土豆片炒洋葱，洋葱土豆饼，这样土豆也吃到了，洋葱也吃到了，营养也有了，那么应该怎么做呢？
洋葱炒土豆：食材明细：主料： 洋葱1个 土豆1个配料： 辣椒适量 葱适量辅料： 油适量 盐适量 花椒适量 酱油适量 味精适量，口味：微辣，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：普通洋葱炒土豆片的做法步骤1.土豆去皮洗干净，洋葱去掉老皮用半个就可以2.土豆切薄片3.洋葱切橘子块状小块4.炒锅烧热，倒入2勺色拉油烧热，炸香胡椒粉和切好的姜丝5.放入土豆片翻炒6.一勺的蚝油和盐，不断地翻炒，不要加水7.炒至土豆8分熟，放入洋葱块翻炒8.待洋葱略蔫，放点香油炒匀出锅烹饪技巧1.土豆一定要切薄薄的片，不要加水，中火干炒至8分熟，然后加入洋葱入味炒匀出锅，如果怕粘锅也可以用水浸泡5分钟后捞出再炒。2.土豆比洋葱难熟，要先炒；3.切洋葱想不流泪，将刀子先在水中浸下。
洋葱土豆饼：主料：土豆1个，洋葱1/3个，辅料：火腿片2片，青椒1个，胡萝卜1/3个，盐5克胡椒粉3克，鸡蛋1个，花生油30克洋葱土豆饼的做法步骤1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；将蒸好的土豆块压成泥，2.青椒、胡萝卜、火腿切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用，3.鸡蛋打成蛋液；取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入盐和胡椒粉调味，4.锅里放油，烧热后放入洋葱圈；随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
