减肥又要充饥怎么办？可吃薯类食物含脂量少

2017-07-16
字体:
大中小
浏览:
文章简介：减肥又要充饥怎么办?可吃薯类食物含脂量少(东方IC供图) 核心提示:夏季减肥的美女们又犯愁了!每天希望少吃一点,但是又好饿,吃了东西又担心会发胖!怎么办才好?其实,有一类食物在充饥的食物中脂肪含量是最少的--薯类食物.想要减肥又要充饥的美女们来试一下吧! 马铃薯.红薯.芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它比谷类含有较多的水分和膳食纤维,比一般的蔬菜,它又含有较高的糖类. 淀粉是碳水化合物的重要来源,它所提供的能量占人体总能量的60%-70%.在每100克干薯类食物中含有76-81克的碳水化合物,因

减肥又要充饥怎么办？可吃薯类食物含脂量少（东方IC供图）

核心提示：夏季减肥的美女们又犯愁了！每天希望少吃一点，但是又好饿，吃了东西又担心会发胖！怎么办才好？其实，有一类食物在充饥的食物中脂肪含量是最少的——薯类食物。想要减肥又要充饥的美女们来试一下吧！

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它比谷类含有较多的水分和膳食纤维，比一般的蔬菜，它又含有较高的糖类。

淀粉是碳水化合物的重要来源，它所提供的能量占人体总能量的60%～70%。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，因此薯类可以作为充饥的食物。吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

薯类含有一种特殊的淀粉，叫做抗性淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用，食用后在胃内停留时间较长，只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌发酵降解，有增强结肠运动的功能，可以防治便秘。因此，人们吃薯类食品后，饱腹感增强，不容易饥饿。

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，能够有效刺激肠道，促进排便。

薯类的摄入并非多多益善，还是要控制薯类的摄入量，并相应减少主食的摄取，摄入时，可按薯类与主食3：1～4：1的重量比控制。

注意：经过高温油炸的薯片、薯条，是导致热量过剩、引发肥胖的不良食物，而且这些油炸薯片往往属零食，并非正餐。要采取煮、蒸、炖等烹调方法，薯类就是美味与营养兼得的减肥食品。