明星扎堆开餐厅 包贝尔造假韩寒欠债最低调的任泉最成功
包贝尔
明星扎堆开餐厅 包贝尔造假韩寒欠债最低调的任泉最成功。近日，包贝尔做老板的辣庄火锅店，被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称“鸭血”从四川空运而来，但事后被证明这些“假鸭血”来自哈尔滨一鸭血加工厂。事件发生后，包贝尔随即发微博回应，称“知道实情后十分震惊”：“想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳地致歉。我本人也愿意接受大众的监督，对接下来辣庄的运营以及管理进行严格的监管。最后我和辣庄会承担起全部责任。”
韩寒餐厅
实际上，明星开餐厅，出问题已经不是第一次。韩寒投资的餐饮店“很高兴遇见你”，在全国开有数十家门店，但多次因无证经营和食品卫生问题而遭遇关停。赵薇开的“乐福餐厅”，经营不到一年就倒闭。郭德纲在北京三里屯开的“郭家菜”，也在经营四年后黯然关门。虽有不少“前车之鉴”，但根据一份来自“大众点评”的数据，有百分之七十的明星开店会选择餐饮。然而，能长久存活下来的却很少。
明星为啥都爱投资餐厅？有多少餐厅由明星真正参与打理？成功和失败的案例又有何门道？羊城晚报记者调查发现，出问题的明星餐厅大多采用加盟形式，而加盟店往往存在多重的管理隐患。如果你愿意花钱投资加盟店，你也能和明星成为餐厅“合伙人”。
薛之谦
包贝尔投资的“辣庄火锅”，韩寒投资的“很高兴遇见你”，薛之谦开的“上上谦串串香火锅”，孟非开的“孟非的小面”……明星开餐厅并不是啥新鲜事儿，但每次明星餐厅出事都能惹来大风波。尽管如此，还是不断有明星投资的餐饮店陆续问世，这是为啥？
相比股市、房产，餐饮业的门槛相对较低。再加上明星老板自带宣传效应，可以省下宣传费，也能吸引粉丝前往。韩寒投资的“很高兴遇见你”在广州有维多利广场和番禺万达两家店，这两家店在开业时都非常火爆，有食客表示曾排队3小时就为了进去尝尝鲜。“孟非的小面”在南京开业当天，商场的三层楼道都被围得水泄不通。有餐饮界内部人士称，明星投资的餐厅，经营一年基本不成问题，名人效应会有效带动餐饮店的客流。
韩寒餐厅
韩寒和小伙伴一起投资的餐厅“很高兴遇见你”，2014年1月注册，注册资本为280万元人民币，从宣传的第一天起就和韩寒绑在一起营销。该餐厅定位为“魔都最文艺的餐厅”，官方微博也和韩寒关联紧密，近期还和韩寒导演的电影《乘风破浪》互动做宣传。从2014年至今，“很高兴遇见你”已经迅速在全国开了50多家分店。这家店的装修走文艺风，菜名也别出心裁，比如“来自星星的炸鸡”、“一座城池”、“不离不弃提拉米苏”，等等。大多数食客是冲着韩寒的人气去的，不过，韩寒本人并不真正参与打理这些餐饮店，这几年他的工作重心基本在电影，微博上也几乎都是电影宣传，没有任何一条关于这家餐饮店的信息。
