新人举办全素婚宴 菜品豪华以素扮荤成品以假乱真(图)

2018-01-08
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文章简介:一场倡导绿色环保的婚宴,15桌酒席.近30个菜肴,没有一道荤菜,全场不见一瓶酒一包烟.这样的婚宴在桥城是不是闻所未闻?昨天(3月15日)中午,家住宁波虞波花园的一对新人举办了一场特殊的婚礼,婚礼上所有的鸡鸭鱼肉和海鲜都是用菌类.豆制品等等食材"伪装"而成的. 昨天中午,当记者赶到这个全素婚宴现场时,

一场倡导绿色环保的婚宴,15桌酒席、近30个菜肴,没有一道荤菜,全场不见一瓶酒一包烟。这样的婚宴在桥城是不是闻所未闻?昨天(3月15日)中午,家住宁波虞波花园的一对新人举办了一场特殊的婚礼,婚礼上所有的鸡鸭鱼肉和海鲜都是用菌类、豆制品等等食材“伪装”而成的。

昨天中午,当记者赶到这个全素婚宴现场时,酒店的服务员正将一盘盘“象鼻蚌”和“三文鱼”端上饭桌。记者看到,所谓的“象鼻蚌”被装在透明的盘子里,底下垫着一层冰块,无论从颜色、大小还是摆盘来看都与平常所见的并无两样。

“这个象鼻蚌的原料是绣球菇,因为长得很像象鼻蚌,我们就拿它来代替;而三文鱼片的原料其实是豆制品。”该酒店副总经理罗先生告诉记者:“除了这两个菜肴以外,其他所有的菜品都在色香味上尽量做到逼真,为此我们花了不少心思。”

新娘的妈妈张女士告诉记者,这场婚礼早在半年前就已经开始筹办了。“因为在慈溪,这样的全素婚礼没有先例,所以要靠我们慢慢摸索,在营养搭配均衡的同时,想办法将菜做得更精致独特。”张妈妈说,半年多来,当他们敲定全素婚宴这个想法之后,就和酒店的工作人员一起到宁波、杭州、上海等地寻找全素宴做得比较好的餐厅,一一走访、试吃、取经。“去外地走访了大概六七次,回来以后再结合慈溪的情况进行调整、不断完善,最后才有了这样精致美味的全素宴。”

戴着一副眼镜,斯斯文文的是新娘的父亲许佳申。这场全素婚宴的想法就是由他提出的,与妻子一拍即合后,立马敲定了这个方案。

“我们一家三口平时都是吃素的,我已经坚持了两年,我老婆比我更早开始吃素,到现在已经快四年了。”许先生告诉记者,举办这样的婚宴,并不是想搞噱头哗众取宠,而是想向亲朋好友传递绿色健康的理念。除了没有荤腥以外,这场特殊的婚宴上也不见烟和酒的踪迹。“现在生活水平提高了,大家都吃惯了大鱼大肉,身体一直处于亚健康的状态,有的年纪轻轻就患上了高血脂、高血糖等疾病。”许先生说:“吃素后我觉得自己精神越来越好,每天都神清气爽,连生病的次数都变少了。”

办婚宴对于两个家庭来说,都是一场大事。所幸的是,许爸爸想办全素婚宴的想法得到了女儿女婿和亲家的一致赞成。“能把婚礼办得别出心裁,我觉得很满足。我也想借此机会让大家对素食有更多的关注和了解。”新娘许小姐告诉记者。

婚礼中的大多数宾客都是第一次参加这种素食婚宴。