苹果怎么吃最有营养？苹果皮的功效与作用
2017-07-31
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文章简介：苹果怎么吃最有营养?苹果是一年中,从头到尾都能随时吃到的水果之一,不像有些水果具有季节性,过了某个时间就吃不到.我们都知道苹果的营养丰富,吃苹果对身体有不少好处.那么,苹果怎么吃最有营养呢?苹果皮的功效与作用是什么?下面,一起来了解苹果不为人知的营养价值. 吃苹果最好是洗净后,连着皮一起吃.苹果皮上含有的多酚物质对身体有很大的益处.如果将苹果皮削掉,会大大减少人体对苹果营养成分的摄入.另外,苹果核含有毒素,吃苹果时要注意,切勿将苹果核吃进去,即使榨汁也要把苹果核去掉. 如果担心苹果皮上有农药的残
苹果怎么吃最有营养？苹果是一年中，从头到尾都能随时吃到的水果之一，不像有些水果具有季节性，过了某个时间就吃不到。我们都知道苹果的营养丰富，吃苹果对身体有不少好处。那么，苹果怎么吃最有营养呢？苹果皮的功效与作用是什么？下面，一起来了解苹果不为人知的营养价值。
吃苹果最好是洗净后，连着皮一起吃。苹果皮上含有的多酚物质对身体有很大的益处。如果将苹果皮削掉，会大大减少人体对苹果营养成分的摄入。另外，苹果核含有毒素，吃苹果时要注意，切勿将苹果核吃进去，即使榨汁也要把苹果核去掉。
如果担心苹果皮上有农药的残留物，可以先用清水浸泡5分钟，再洗净。而且只能浸泡5分钟，不能时间过长，因为很多维生素都具有水溶性的，浸泡太久会导致苹果的营养成分流失。
我们平常吃苹果，经常把苹果皮去掉。实际上，苹果皮含有丰富的营养物质，吃苹果时连皮吃下去，对人会有很多好处。
苹果皮含有丰富的抗氧化成分和生物活性物质，具有很强效的抗氧化作用，苹果皮的抗氧化性比果肉更强。吃苹果皮有延缓衰老、防止黑色素生成、美白皮肤等功效。
苹果皮含有多种生物活性物质，如酚类物质、黄酮类物质、二十八烷醇等，对引起血压升高的血管紧张素转化酶有很好的抑制作用，能够有效地预防冠心病、心血管疾病等慢性疾病，降低其发病率。
此外，苹果皮所含的二十八烷醇还有抗疲劳以及增强体力的功效。苹果皮含有可以抑制齿垢的酶活性，还能抑制口腔中细菌的生长，起到保护牙齿的作用吃苹果皮还可以降低肺癌的发病率。
