牛内烧香茹怎么做？ 简单步骤教你做出美味食物
做法一：食材：牛腱肉、花菇、八角、桂皮、香叶、蒜头、姜、葱、冰糖、料酒、酱油步骤：1.备好牛肉，花菇，青椒，胡萝卜，八角，桂皮，香叶，蒜头，姜片。2.除牛肉外，其它配料均洗好下砂锅，加入适量清水。3.将牛肉切块码在砂锅内，加入适量酱油。4.加入适量料酒。5.加入适量冰糖。6.看情况再加入适量清水，以满过牛肉即可。7.大火煮开，沥去泡沫。8.再次大火煮开，再转小火焖煮1-2小时左右。9.煮至收汁三分之一左右即可。10.牛肉夹出放凉切片。11.花菇夹出即可食用。小贴士：卤肉的时间，亲们要注意，看肉块大小而定，不一定要1-2小时。汤水第一时间，一定要加够，不要在煮制过程当中再加，这样子会影响口感。
做法二：食材：牛肉、杏鲍菇、油、盐、姜、葱、蒜、胡萝卜、八角、桂皮、山奈、干辣椒、草果、花椒、老抽、料酒、白糖步骤：1.将牛肉切成块。2.将切好的牛肉放水中漂去血水，沥干。3.准备好的食材。4.锅加热放油，放入姜片、红辣椒。5.放入牛肉炒香。6.加入八角等香料，淋上料酒。7.加入少许白糖，加入老抽。8.放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。9.待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。10.锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。11.加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。12.待汤汁见干时加入鸡精。小贴士：牛肉可心用开水焯下水，也可不焯用清水泡去血水。用小火慢炖或用高压锅都可。
做法三：用料：口蘑、牛肉、青红椒、香芹、青蒜、油、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、芝麻油、胡椒粉、红辣椒、姜、蒜步骤：1.清洗好所有食材。2.牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段。3.小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水。4.烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用。5.爆香姜蒜。6.然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒。7.临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）。8.快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅。
