【酸梅汤】酸梅汤的做法_酸梅汤的功效与作用
酸梅汤
酸梅汤是很多人都爱不释手的饮品，特别是在夏季更受到人们的热烈欢迎，酸梅汤的做法也有很多种，有时间的朋友们可以在家里制作酸梅汤哦。酸梅汤的功效十分显著，不仅酸甜可口还开胃生津增进食欲，可治疗久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。但是孕妇尽量少喝，儿童也最好少吃酸梅类食品。
自制酸梅汤的做法
相信很多朋友都喜欢吃酸的东西，特别是怀孕早期的女性更爱吃酸甜的东西来刺激胃口。一碗酸甜可口的酸梅汤就正中下怀，酸梅汤口感酸爽，特别适合夏天饮用，那么酸梅汤怎么做呢？
做法一：
材料：冰糖、酸梅
1、将材料除冰糖外装入容器用清水浸泡10分钟。
2、洗去材料的浮灰沥干后装入砂锅。
3、加入1500ml的清水浸泡2小时。（我浸泡了4小时）大火烧开后改小火继续煮10分钟即可关火。
4、冰糖放入一大的容器中，将煮好的酸梅汤过滤至容器里，冰糖及会自行融化，晾凉即可食用或装瓶。 ...
酸梅汤的做法大全
说起酸梅汤，很多人口水都要滴滴答答流下来。对于吃货来说，夏天最爽的事情莫过于大汗淋漓之时能咕噜喝下一碗酸梅汤，酸梅汤好喝，做起来也不难，下面就为大家推荐几道酸梅汤的做法！
酸梅汤的制作方法一
材料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：先在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟，然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀即可。 ...
杨梅酸梅汤的做法
酷暑难当，一碗杨梅酸梅汤想必是极好，对于老北京人来说，夏天不喝上一碗酸梅汤，都不算是在过盛夏，那么杨梅酸梅汤要怎么做呢？下面就为大家介绍杨梅酸梅汤的做法。
做法一
材料：杨梅、甘草、山楂干
1、杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。
2、锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮！
3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟！
4、关火放凉！
5、可放入冰箱，即拿即喝。酸酸甜甜很好喝呢！
做法二
材料：杨梅、蜂蜜
做法： ...
冰镇酸梅汤的做法
我国很早就有酸梅汤了，其中最古老的一种叫做“土贡梅煎”。我们现在喝的酸梅汤是清朝宫廷御膳房流传到民间的配方，以老北京信远斋最为有名。
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作过程：
第一步，将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步，煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步，闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以冰镇饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。 ...
酸梅汤配方
酸梅汤是老北京的一款传统饮品，清凉解渴消暑，是老北京人在炎炎夏日下最好的饮品。酸梅汤的口感酸酸甜甜的，是深受人们喜爱的饮品。人们在大街小巷或者是商街商场里随手就可以来上一杯，其实，酸梅汤也可以在家自己做来享用。下面，我们就来介绍一下酸梅汤的配方。
1、酸梅汤配方一
材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
做法：将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈；将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次。放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。凉凉，转入冰箱冷藏即可。 ...
酸梅汤的好处
很多小孩子都特别喜欢喝酸梅汤，在炎炎夏日喝上一口真是神清气爽，小孩喜欢经常喝酸梅汤不仅因为它酸甜可口更因为它还有去油腻的效果。酸梅汤可谓老少皆宜，但是儿童和孕妇最好少喝，既然酸梅汤这么受到大家的喜爱，那么酸梅汤的好处有哪些呢？
酸梅汤含有多种维生素尤其是维生素B2含量极高，它的营养价值是其他水果的数百倍，虽然味道酸但它属于碱性食物，如果酸性食物吃多了喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。其次从中医上来讲肝火旺的人更宜多喝酸梅汤，它不仅可以平降肝火还帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅汤还是天然的润喉药，酸梅汤可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛，具有清热解暑、生津止咳的作用。 ...
