清炒苦瓜百合的做法
鲜兰州甜百合的清甜加上苦瓜的微苦,口感不俗。
主料:苦瓜200g 鲜百合100g辅料:油适量 盐适量 蒜末5g 枸杞5g 水淀粉适量
鸡精适量清炒苦瓜百合的做法1.准备好洗净的食材。2.百合掰成片。苦瓜切厚薄均匀的片,用少许盐腌焉后洗净盐分,滤尽水。枸杞泡发。3.中火置锅:锅热后倒适量油,6成热时放入蒜末。4.蒜末爆香后倒入苦瓜,转大火快速翻炒数下。5.再倒入百合片快速翻炒,炒至百合片稍透明刚断生。6.烹入薄芡,撒入枸杞7.快速翻炒亮油,转小火放适量盐,鸡精调好味和匀后关火起锅。8.盛入盘中,即可享用美味的清炒苦瓜百合了。举报