糖醋排骨这么做 省油！

2018-01-23
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文章简介：通常就是,先在油锅里把排骨炸香炸至金黄再烧. 这办法很快很好用,就是有点太费油了.所以有时候排骨的量不是太多时,我都会弃炸选煎.慢是慢点,可又省油又香! 材料:排骨,盐,料酒,生抽,醋,冰糖,熟芝麻,葱,姜 步骤: 1.排骨加姜片,盐,料酒,生抽,少许醋腌60分钟左右. 2.用姜擦锅后,锅内放油,下腌好的排骨块,慢慢煎至排骨出渍且两面金黄. 3.把排骨拨到一边,下葱姜末炸香,加生抽老抽炒匀,加入没过排骨的开水,再加入冰糖和白醋. 4.盖上盖,大火烧开后转小火,焖30分钟左右 5.大火收汁,待汤汁

通常就是，先在油锅里把排骨炸香炸至金黄再烧。

这办法很快很好用，就是有点太费油了。所以有时候排骨的量不是太多时，我都会弃炸选煎。慢是慢点，可又省油又香！

材料：排骨，盐，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，葱，姜

步骤：

1.排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。

2.用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。

3.把排骨拨到一边，下葱姜末炸香，加生抽老抽炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和白醋。

4.盖上盖，大火烧开后转小火，焖30分钟左右

5.大火收汁，待汤汁都包裹在排骨上时关火，撒上熟芝麻即可。