汉水银梭是什么茶?汉水银梭如何冲泡?
汉水银梭是什么茶?汉水银梭是新创的半炒半烘型绿茶,属于江北名茶之一,外形扁平似梭有白毫,色泽鲜绿,滋味醇厚,香气高扬,汤色清澈,享誉国内外,并被指定为国宴用茶,其品质深受肯定。下面小编带大家详细了解一下汉水银梭这种茶叶。
汉水银梭产于陕南汉中地区南郑县,是江北名茶之一,属于新创的半炒半烘型绿茶。它外形扁平似梭有白毫,并且产于汉水上游,因此而得名。汉水银梭以其“香高、味醇、色翠、形美”享誉市场,远销日本、美国、新加坡等国家,并被指定为国宴用茶。
汉水银梭以生长在高山云雾中的良种茶树为资源,选用多毫的一芽一叶初展鲜叶为原料精制而成。色泽翠绿,满披白毫,嫩香持久,汤色浅绿,清澈明亮,滋味鲜醇,耐泡回甘,饮用后让人感觉神清目明,是接待宾客的上乘佳品。
汉水银梭的原料茶树在清明前后三、四天嫩芽初迸,叶瓣刚“开眼”,形状与莲心相似,条素均匀,身披浓厚的白雾,芽叶新鲜。一般制作一斤汉水银梭,需要采摘鲜芽六万多个,大约五、六斤,一个很密的茶树上,也找不出二三十个新芽,一亩茶园采不了三斤,极为珍贵。
茶叶投入容器中,冲入滚烫的85℃开水,大约2-3分钟,汉水银梭嫩绿色的蕊芽开始慢慢舒展,亭亭玉立在透明的杯底。汤色碧绿清澈,气味芳香馥郁。数滴入喉,如兰的清香充斥口腔。刚喝的时候会感觉微微有点苦,但是慢慢喝下来,你能感觉到它的甘甜,大口饮之,回肠荡气,让人仿佛置身于大自然中。
头汤淡黄,叶型不整齐,香味比较淡,有青草气,仿佛雨后走过草地。茶汤下咽后,能生津止渴。5分钟后,茶汤逐渐出现浅豆香。第二次冲泡后香气逐渐散发出来,与午子仙毫的香气接近,清雅悠长,能明显感觉到它的幽艳动人。