普洱茶怎么泡介绍_普洱茶的泡法全攻略!推荐分类
普洱茶种类繁多,一般有普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱白茶,普洱茶的制作法不同,分制为散茶和紧茶,因此在冲泡也有所不同。那么普洱茶应该怎么泡呢?有哪些泡法呢?
普洱茶泡法过程
准备100度的沸水,水以蒸馏水、矿泉水、纯净水为佳;准备茶壶的20%量的普洱茶;准备一只肚子胖胖的陶壶、紫砂壶等。
用热水将茶具烫后,放入茶叶。
在装好普洱茶的茶壶中倒入四分之一容量的热水,然后迅速倒去,清洗茶叶杂质。
清洗茶叶后倒入沸水冲泡10秒,将茶水全部倒入公道中。
用滤网把茶碎过掉,留下干净无茶碎的茶汤。
将茶水分别倒到各个小茶杯中,闻香观色后,轻喝一口,入口稍稍停留片刻,感受茶味后,滚动舌头,使茶汤流过口腔的每一个地方,再慢慢咽下。
普洱茶的泡法攻略
将每泡茶汤倒出,不留茶根,这样快能减少普洱茶的苦涩味,头几泡还可去除新味、杂异味,提高了后泡茶汤的纯度。
洗茶后一直将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,留下茶根,每次出汤后再注水,长时间闷泡,直至茶叶变淡,
将高香而质弱的茶品以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,再结合“留根泡法”,快进快出的后续冲泡。
泡茶时采用盖碗冲泡,以紫砂壶作公道壶,盖碗能洗冲去不同茶的异杂味、及不洁物,释放茶味,再将茶汤入进紫砂壶中,使紫砂壶作公杯分汤,聚香含淑,使其韵味不散,留香温汤。