人体对含硒食物的利用率
人对不同食物中的利用率也不尽相同。如据研究,小麦中的硒几乎都是生物学上可利用的,而像鲱鱼、金柱鱼等,其中的硒只有约1/3可以利用。当食物中含硒量达到具有潜在毒性时,增加饮食中蛋白质的摄人量可减少硒中毒的机会。缺铁性贫血可能使人体红细胞中的含硒酶活性降低,这些患者补充铁质可使硒的利用达到最适宜水平。
维生素E和某些含硫氨基酸可能部分替换硒的功能。当食物中多不饱和脂肪酸含量丰富而维生素E很少时,多不饱和脂肪酸可能提高对硒的需要。
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人对不同食物中的利用率也不尽相同。如据研究,小麦中的硒几乎都是生物学上可利用的,而像鲱鱼、金柱鱼等,其中的硒只有约1/3可以利用。当食物中含硒量达到具有潜在毒性时,增加饮食中蛋白质的摄人量可减少硒中毒的机会。缺铁性贫血可能使人体红细胞中的含硒酶活性降低,这些患者补充铁质可使硒的利用达到最适宜水平。
维生素E和某些含硫氨基酸可能部分替换硒的功能。当食物中多不饱和脂肪酸含量丰富而维生素E很少时,多不饱和脂肪酸可能提高对硒的需要。
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锌元素主要存在于海产品.动物内脏中,其它食物里含锌量很少---水.主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多. 瘦肉.猪肝.鱼类.蛋黄等.其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收.植物性食品中锌较少.每一百克植物性食品中大约含锌1毫克. 缺锌吃什么食物好?含锌高的食物有哪些?首先我们来了解锌的作用和缺锌给健康带来的危害.锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及
硒是人体不可缺少的微量元素,它的作用有免疫调节.防癌抗癌.抗氧化.清除自由基.延缓衰老.拮抗重金属等,免疫力低下.过早衰,硒是人体不可缺少的微量元素,它的作用有免疫调节.防癌抗癌.抗氧化.清除自由基.延缓衰老.拮抗重金属等,免疫力低下.过早衰老.长期接触重金属的人都需要补硒,生活中有很多含硒丰富的食物,经常食用可以达到一定的补硒效果,我们一起来看看,含硒的食物有哪些? tion")showBodyUI("body.0&q
含硒食物: 蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人
维铁缓释片福乃得用于明确原因的缺铁性贫血.本品对孕妇的安全性尚未确定,孕妇使用本品应考虑用药的利弊.孕妇贫血能吃福乃得吗?医生称不如多吃含铁
多吃含硒的食物有益健康 富含硒的食品除啤酒酵母.小麦胚芽.大蒜.芦笋.蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾.金枪鱼.沙丁鱼等.另外,有一些植物特别具有富集硒的
众所周知,硒是人的身体中不可或缺的微量元素之一.硒最重要的作用是能抑制多种癌症的发生.补硒不仅可以预防癌症,还可以作为肿瘤患者的辅助治疗方法.可见硒对于人类是多么重要的一种物质.而硒却又是人体不能自己产生的微量元素,所以只能从食物或药物中去摄取.从健康的角度上看,当然是从食物中自然摄取更值得推崇.那么什么食物含硒多,含硒的食物有哪些呢? 竹荪 每100克竹荪中,含硒量高达惊人的638μg,为各类食物之首.竹荪对癌细胞具有很强的抑制作用,具有抗肿瘤活性.据报道国外已开始将竹荪作为原发性肝癌等恶性肿
科学家认为,人体每天必须摄入50--250毫克硒.如果人体缺硒,就容易患大骨节病.克山病.胃癌等.硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用,抑制乳腺癌的发生等作用. 因此,必须注意摄取含硒的食物.鱼.龙虾及一些甲壳类水产品中,含硒量极为丰富.其次是动物的心.肝.肾等脏器.蔬菜中如荠菜.芦笋.豌豆.大白菜.南瓜.洋葱.番茄等也含一定量的硒.谷物的糠皮中也含有少量硒. 爱心提示:摄入硒的数量必须适当,如超过人体需要,可能引起肺炎,肝.肾功能退化等病症.摄入大量的硒,可能因慢性中毒而死.动物性食物中的硒含量
前面已经提到硒对人的身体健康有不容小觑的作用!如果硒不足就必须及时补硒.补硒怎么补?可以每天食用世界村生产的纯天然富硒大米和富硒水来补充或是生活中多吃一些含硒高的食物也行!现在就为你盘点生活中含硒高的四种食物! 1.含硒高的食物--蛋类 可以说在蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富,比如像鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋等食物,这类食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的.在研究中发现,每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23.3微克,除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30.7微克;每100克鹅蛋中