荸荠的吃法——话梅荸荠

2017-08-29
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文章简介:荸荠怎么吃 [主料]荸荠 [辅料]话梅 [作法] 1.将荸荠削皮.洗净,焯水放凉 2.话梅加水,冰糖煮开后放凉 3.将荸荠放入话梅汤中浸泡,放入冰箱冷藏2小时即可 创意:荸荠解暑.话梅生津,二者结合,是夏季开胃健脾很好的前菜搭配.从前荸荠在素食里多是生吃,作为食材蔬果来使用,这道话梅马蹄是新近吃法.

荸荠怎么吃

【主料】荸荠

【辅料】话梅

【作法】

1、将荸荠削皮、洗净,焯水放凉

2、话梅加水,冰糖煮开后放凉

3、将荸荠放入话梅汤中浸泡,放入冰箱冷藏2小时即可

创意:荸荠解暑、话梅生津,二者结合,是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃,作为食材蔬果来使用,这道话梅马蹄是新近吃法。