植物黄金秋葵抗癌清血管

2017-11-10
字体:
大中小
浏览:
文章简介：植物黄金秋葵抗癌清血管(供图/华盖) 秋葵,又名羊角豆.黄秋葵.毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为"植物黄金",有很多大家不知道的营养特点. 首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C.1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素.秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助. 其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖.黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜

植物黄金秋葵抗癌清血管（供图/华盖）

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。

首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。