人参如何切片 干人参如何切片

2018-05-14
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文章简介：人参是人们慢中的滋补圣品,食用以后有很强的滋补功效,但是生活中人们看到的人参多数是干燥后的整个人参,在食用时想切片会觉得特别硬,一点也不好切,那么人参该如何切片呢?有没有小窍门存呢?其实干人参切片是有一些小窍门的,一会我就把它们写出来,教大家干人参如何切片. 人参如何切片 干人参如何切片 大家在切人参以前,可以取一块干净的新纱布,然后在醮取一些五六十度的温水,把纱布包在人参的外面,让人参变得湿润一些,过一段时间可以用手捏动一下,如果人参就软,就可以直接切片了,如果一次食用不完可以把剩下的人参放在

人参是人们慢中的滋补圣品，食用以后有很强的滋补功效，但是生活中人们看到的人参多数是干燥后的整个人参，在食用时想切片会觉得特别硬，一点也不好切，那么人参该如何切片呢？有没有小窍门存呢？其实干人参切片是有一些小窍门的，一会我就把它们写出来，教大家干人参如何切片。

人参如何切片 干人参如何切片

大家在切人参以前，可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，把纱布包在人参的外面，让人参变得湿润一些，过一段时间可以用手捏动一下，如果人参就软，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人参放在阳光下晒干再保存，但是切忌人参放在水中泡软那样会让人参的营养成分大量流失。

人参可以在低温烘烤以后切成片状，因为人参中有一些油性存在，用低温烘烤以后会让人参变软，大家可以把电炉子找开，等电炉丝发热以后关闭，用余热去烘烤人参就可以。

大家可以把家中的干人参用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现人参已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。