【野生元蘑】野生元蘑怎么吃_野生元蘑的营养价值
野生元蘑
相信在生活中，有很多人喜欢吃菌类的食物，而且了解菌类食物吃了对人体健康非常有益，而且在我们的生活中含有的菌类食物还特别丰富。其中，蘑菇类的食物相信有很多人喜欢，像我们经常吃到的香菇、草菇、杏鲍菇、金针菇等等，都属于蘑菇类，含有非常丰富的营养。那么，大家对长在长白山中的野生元蘑了解吗？知道野生元蘑的都有哪些价值吗？在下面的内容中将会给大家介绍有关野生元蘑的情况。
野生元蘑
野生元蘑主要生长在长白山地区，是长白山地区特有的一种菌类，它属于元蘑中的一种，还有其他的叫法，比如：冬蘑、冻蘑或者黄蘑，除了名贵的猴头蘑之外，就是数元蘑了，元蘑属于蘑菇中的上品。元蘑的形状像扇子一样，在整个的生长过程中，颜色的变化很大，幼时它的菌面呈深褐色，随着不断地生长，会变为暗灰色或者灰褐色，等到长成以后，就变为黄褐色了。肉质肥厚，菌柄较短，味道极其鲜美。
野生元蘑的做法
元蘑作为食材，可以跟多种蔬菜和肉类搭配，作出色香味俱全的美食。但是具体的做法根据个人的口味而定，给大家介绍一道元蘑炒油菜，具体的做法：提前准备的食材有元蘑、油菜和五花肉，量依情况而定。
1、先把小油菜洗干净，元蘑用水泡一泡，洗干净，然后切一些五花肉和葱姜；
2、锅内倒油，把肉倒进去炒一下，把葱姜放进去也炒一下，然后把元蘑也放进去，锅内倒点水，小炖，等元蘑发软进行了；
3、最后再把油菜也倒进锅内炒一下，加上点盐，就可以出锅了。
野生元蘑的食用价值
现在的人们大多喜欢用食疗方法来调养自己的身体，挑选可口而又有营养的食物就是重中之重了。野生元蘑味道鲜美，类似海鲜的味道，把元蘑作为食物制作美味佳肴，无论是炒、烧或者炖都是可以的。
经常使用野生元蘑，不仅可以提升自己机体的免疫能力，而且还能起到补气或者延年益寿的作用。除了这些作用以外，如果把元蘑放入到药物当中，还可以起到强筋壮骨、舒筋活络的作用，可以治疗腰腿疼痛等疾病。
野生元蘑的营养价值
野生元蘑生长在长白山上，属于蘑菇类中的上品，它不仅味质鲜美，而且还有很高的营养价值和药用价值，营养价值是超过平时所吃蔬菜的十几倍。野生元蘑含有大量人体所需要的维生素和多种氨基酸，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养成分。
如果经常食用的话，能够很好的提高自身机体的抵抗力和免疫能力，生活中有一些老年人经常会出现手脚麻木的情况，多吃一些野生元蘑也很有好处。
野生元蘑哪里可以买
野生元蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，因其含有人体必需的多种氨基酸和维生素，且具有较高的营养价值和一定的药用价值，因此颇受一些食客的喜爱。
不过由于地域的关系，要卖到野生元蘑没有那么方便，以前购买的方法是有些超市会进货，这种就很好，消费者可以直接去超市购买，或者在当地的去菜市场也能买到。
对于外地的食客来说，网购的发展也是一大福音。有些元蘑的商家已经开始通过网络销售的形式进行采卖了。只不过消费者在购买的时候需要仔细甄别商家信息，谨防买到假货。
