黑豆芽有什么好处 清香脆嫩

2018-04-27
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文章简介：黑豆芽有什么好处,清香脆嫩.黑豆芽含有什么营养价值,如何挑选黑豆芽?了解黑豆芽有什么好处,清香脆嫩. 黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜.含有丰富的钙.磷.铁.钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高. 一般在芽高3-10厘米时食用.此时两片真叶尚未展开,可炒.作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳. 黑豆发芽后,维生素.蛋白质.膳食纤维呈上升趋势,脂肪和碳水化合物呈下降趋势,使营养状态更趋于我们对食物营养的需求,含有丰富的钙.磷.铁.钾等矿物质及多种维生素,含量比绿

黑豆芽有什么好处，清香脆嫩。黑豆芽含有什么营养价值，如何挑选黑豆芽?了解黑豆芽有什么好处，清香脆嫩。

黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。

一般在芽高3-10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。

黑豆发芽后，维生素、蛋白质、膳食纤维呈上升趋势，脂肪和碳水化合物呈下降趋势，使营养状态更趋于我们对食物营养的需求，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。

有须根：自然发成的豆芽会有须根，建议购买;用化肥发的豆芽没有须根或者须根很短，而且粗短肥胖，不要购买。

芽身挺直：芽身挺直洁白，根部为白色或淡褐色，没有烂根、烂尖的现象。

黑豆芽可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。

通过上文关于黑豆芽的一些相关介绍，相信大家对黑豆芽的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。