乳黄瓜的功效与作用
乳黄瓜是黄瓜中的一种,也叫嫩黄瓜,看起来就是一些迷尔型的黄瓜,还没有长得很大的时候就采了,很嫩,现在我们就一起来了解一下乳黄瓜的功效与作用吧。
乳黄瓜的功效与作用
1.乳黄瓜是什么
乳黄瓜是一种很小的黄瓜,还没有长大的时候,在很小的时候,还是很嫩的时候就采一来了,特别嫩,乳黄瓜可以和黄酒、酱油、味精或者是一些甜面酱等辅料一起腌制成了些好吃的腌制品。乳黄瓜因为很嫩,所以说全身都有小刺,当天腌制,当天吃,哪是特别不错的。因为在很小的时候就被采下来了,就像婴儿一样,所以才叫乳黄瓜的。特别的香甜鲜美,所以说也叫“酱菜之宝”。
2.乳黄瓜的注意事项
乳黄瓜如果没有腌制前是很适合血压高的人食用的,不过如果腌制过了以后,因为含盐量很高,不适合高血压病人,每次买回来的乳黄瓜很多的话一定要冷藏进行保鲜。
3.乳黄瓜的功效
乳黄瓜有很好的解腻作用,可以开胃,乳黄瓜可以可单独食用,同时也可以也可作调料。