田七蒸鸡的做法详细介绍

2017-10-04
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文章简介：蒸鸡的做法大全 菜系及功效: 保健食谱 特色:大补气血 主料:母鸡1500克,三七20克 调料:姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克 教您田七蒸鸡怎么做,如何做田七蒸鸡才好吃 1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内. 2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片. 3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段.姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤.黄酒.盐,上笼蒸约2小时. 4.出笼后去葱.姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中. 小帖士-健康提示: 大补气血.适用于产后

蒸鸡的做法大全

菜系及功效: 保健食谱

特色：大补气血

主料：母鸡1500克,三七20克

调料：姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克

教您田七蒸鸡怎么做，如何做田七蒸鸡才好吃

1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。

2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。

3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。

4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。

小帖士-健康提示：

大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。