胃口不好就吃西梅果酱

2018-07-05
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文章简介：提起梅子,相信大家都不会陌生,市场上有着各种各样的梅子在出售,这些梅子尝起来酸酸甜甜的,非常好吃.在众多的梅子之中,有一种梅子叫做西梅,它又

提起梅子，相信大家都不会陌生，市场上有着各种各样的梅子在出售，这些梅子尝起来酸酸甜甜的，非常好吃。在众多的梅子之中，有一种梅子叫做西梅，它又叫加州梅，是一种集保健养生于一体的梅子。尤其是当我们胃口不佳的时候，来点西梅，立马就会胃口大开。下面我们就一起来看一看到底怎么制作吧。

材料：

西梅1000克、绵白糖60克、冰糖150克、柠檬半个

做法：

1、将购买来的新鲜西梅放在盆子中，浸泡一会儿，清洗干净;

2、将西梅对切，将里面的西梅核去掉;

3、将去了核的西梅切成小块，放入碗中，撒上白糖;

4、将西梅腌制大约2个小时;

5、将腌制好的西梅倒入锅中，放入冰糖和柠檬汁、清水大火煮开;

6、转小火慢煮，记得煮的时候边搅拌;

7、待果肉基本消失之后，将果酱自然冷却;

8、将冷却好的果酱装入瓶子中密封保存即可。

功效：

西梅里面含有丰富的果酸、维生素A、纤维素等，可以促进肠道的蠕动，促进消化液的分泌，所以对于那些食欲不振、消化不良等人群，可以适当的吃一些，帮助消化。将西梅煮成果酱食用，一方面吃起来比较方便，不受时间空间的限制，可以随时食用，另一方面，新鲜的西梅不容易保存，这样做可以使西梅保存的时间稍微长一些。

小编提醒：西梅是一种集味道和营养于一身的水果，所以喜欢吃梅子的朋友千万不要错过了，有机会的话一定要品尝一下西梅。