糯米的功效与作用，糯米怎么吃更健康详解！推荐分类
2017-12-02
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文章简介：首先了解糯米是什么,糯米和普通的大米有很大的区别,糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而在北方则被叫做为江米,是制造粘性小吃,如粽.八宝粥.各式甜品的主要原料.糯米可以做的美食很多很多,那么糯米本身的营养如何呢?糯米的营养成分高,含有维生素,蛋白质,糖类及多种微量元素,在中医看来,其味甘.性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒.滋补的作用,最适合在冬天食用. 现代科学研究表明:糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B及淀粉等,为温补强壮品.所以吃糯米可以适用于脾胃虚寒所致
首先了解糯米是什么，糯米和普通的大米有很大的区别，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而在北方则被叫做为江米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。糯米可以做的美食很多很多，那么糯米本身的营养如何呢？糯米的营养成分高，含有维生素，蛋白质，糖类及多种微量元素，在中医看来，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。所以吃糯米可以适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米有很好的壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素，是适合于温补壮强的食物，具有补气益气的功效，所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有很多种吃饭，但怎么吃更健康呢？1、对于消化能力弱的人来说，在吃年糕，粽子，元宵，八宝粥，糯米糍，糯米粥，糯米酒，糯米红枣等食品时，就要趁着热乎劲儿吃，细嚼慢咽，冷了尽量不要碰。2、对于消化能力强的人来说，吃关于冷糯米食品的时候，也要注意自己是否血糖飙升，血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品。3、在煮一些关于糯米做的食品的时候，尽量多煮一会儿，使其彻底熟透，使硬心彻底煮熟，软软的再吃，这样对脾胃更好。 Normal7.8 磅2falsefalsefalseEN-USZH-CNX-NONE
