追剧休闲必备零食 桃子果脯的做法

2017-08-05
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文章简介：这次做的是桃子果脯,首先把买来的新鲜桃子用盐搓掉表面的绒毛, 然后用刀削去皮,切成条状去掉果核装进碗中,切的大小按照自己喜好即可,没有特别的规定. 锅中烧适量水加入冰糖,搅拌至完全融化后,倒入切好的桃肉,搅匀泡十分钟后开大火煮开,注意糖水不要放太多,因为熬煮的过程中桃子本身也会出汁水的,烧开后转中火收汁. 桃肉煮好后捞出来稍微沥一下水,然后依次摆放在风干机里烘七个小时左右.(没有风干机的话也可以用烤箱,烤箱预热,温度120度左右,烤大约一个小时即可,期间翻动一两次方便烤地更均匀.) 时间到了,就

这次做的是桃子果脯，首先把买来的新鲜桃子用盐搓掉表面的绒毛， 然后用刀削去皮，切成条状去掉果核装进碗中，切的大小按照自己喜好即可，没有特别的规定。

锅中烧适量水加入冰糖，搅拌至完全融化后，倒入切好的桃肉，搅匀泡十分钟后开大火煮开，注意糖水不要放太多，因为熬煮的过程中桃子本身也会出汁水的，烧开后转中火收汁。

桃肉煮好后捞出来稍微沥一下水，然后依次摆放在风干机里烘七个小时左右。（没有风干机的话也可以用烤箱，烤箱预热，温度120度左右，烤大约一个小时即可，期间翻动一两次方便烤地更均匀。）

时间到了，就取出来放进盒子中或者密封罐内保存，为了保持口感还是放在冰箱里更好，因为这样可以延长保质期限，做出来的果脯十分Q弹好吃，在休闲的时候拿一罐吃再配上一杯热饮，再惬意不过了。