黑豆豆浆的功效
豆浆是许多人早餐都会吃到的一种饮品,可是,大家平时喝的都是黄豆豆浆,而黑豆豆浆都不怎么常喝,其实黑豆豆浆也有很好的功效,那么,黑豆豆浆主要功效有哪些呢?
在了解黑豆豆浆的功效之前,我们先打看看看黑豆的营养成分又哪些吧。黑豆豆浆要比黄豆浆的营养更全面一些,根据相关数据显示黑豆豆浆具有高蛋白,低热量的特点,其中蛋白质含量可高达36%-40%,相当于牛奶的12倍,鸡蛋的3倍,肉类含量的2倍;黑豆豆浆富含18种氨基酸,特别是我们人体必须的8种酸的含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还要高。由此可以见黑豆的营养价值是非常高的。
黑豆豆浆与黄豆豆浆的营养成分基本上是相同的,但是黑豆豆浆中所含的蛋白质的比黄豆豆浆要高,大约占49.8%,其中,烟酸、维生素B1、B2、B6及微量元素铜、钴、铁等含量也非常高。黑豆豆浆中所含的皂甙。有抑制脂肪吸收及促进分解的功效,对预防动脉粥样硬化和肥胖症有非常好的作用,是心脏病、高血压、糖尿病、血管硬化等患者的最佳食品。
常喝黑豆豆浆具有补肾强身、延缓衰老、除湿利水等多种功效。我国医学认为,黑豆豆浆除了以上功效外,对治疗风毒脚气、水胀满、风痹痉挛、黄痘浮肿、产后风痛、解药毒、血虚目暗、气虚盗汗、耳聋耳虚等病症均有良好的疗效。黑豆豆浆的功效有这么多,大家不妨亲自动手尝试一下哦,在寒冷的冬天为家人送上一杯“独一无二”饮品,而且美味营养的黑豆浆,温暖又体贴。
黑豆浆要比黄豆浆多一些疗效,长期食用黑豆,会使您的肌肤变得更加红润有光泽、填骨髓、长气力、补虚能食。从古自今,民间都用盐煮黑豆食用,这样有补肾的作用。黑豆中含有的氨基酸、蛋白质、粗纤维、植物固醇、皂素及一些有益身体健康的微量元素,例如钙、铁、磷。黑豆中还含有丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素E,所以常喝黑豆豆浆有益身体健康哦。
我们知道丰胸的食材主要是以补充蛋白质和胶质为主,因此喝黑豆豆浆就有丰胸的作用,如果配合生理期,在“黄金时段”饮用,效果会更好的。
黑豆豆浆的营养价值丰富,由上面我们可以得知,常喝黑豆豆浆对减肥有非常好的帮助。如果你想要通过节食来减肥的话,喝黑豆浆补充的必要营养会更多一些哦。
黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放。
在前几年有生吃黑豆的风潮,大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆,之后就出现了腹胀腹泻的情况,严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻,导致了死亡。
生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收,血球凝集素会抑制生长,这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,但如果生吃黑豆那么就危险了。
黑豆是豆类的一种,含有抗胰蛋白酶,这个东西会影响蛋白质的分解,所以黑豆首先要注意煮熟,因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶,良好地吸收其中的蛋白质。同时,黑豆细胞壁中含有粗纤维,不容易消化,煮熟后细胞壁软化后蛋白质才能充分与消化酶接触,利于消化。
黑豆里含有皂角素,这个东西易刺激胃肠道,只有煮熟后才能把皂角素破坏掉,去除这个刺激因素。