梭子蟹有什么好处 梭子蟹的搭配宜忌
梭子蟹有什么好处，梭子蟹的搭配宜忌。梭子蟹具有什么营养价值，如何挑选梭子蟹。了解梭子蟹有什么好处，梭子蟹的搭配宜忌。
1、蟹黄中的胆固醇含量较高。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
1、蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
2、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。
3、死蟹不能吃。
4、生蟹或夹生蟹不能吃。
5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
6、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
梭子蟹 + 姜，暖胃
梭子蟹 + 白酒，杀菌
梭子蟹 + 枣(干)，易患寒热病
梭子蟹 + 西红柿，腹泻
梭子蟹 + 柿子，寒凉腹泻
梭子蟹 + 石榴，刺激肠胃
选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
主料：梭子蟹 调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
1、洗净梭子蟹，每只切成两段;
2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;
3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，
4、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，
5、加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。
通过上文关于梭子蟹的一些相关介绍，相信大家对梭子蟹的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
