鸽子有什么好处 鸽子的功效与作用
2017-08-03
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文章简介：鸽子有什么好处,鸽子的功效与作用.鸽子含有丰富的营养价值,如何挑选好的鸽子.了解鸽子有什么好处,鸽子的功效与作用. 一种常见的鸟.世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称. 我们平常所说的鸽子只是鸽属中的1种,而且是家鸽. 滋肾益气.祛风解毒.补气虚.益精血.暖腰膝.利小便.壮体补肾.生机活力. 健脑补神鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用. 此外,鸽肉所含的钙.铁.铜等元素及维生素A.B族维生素.维E等都比鸡.鱼.牛.羊肉含量高. 鸽肉中还
鸽子有什么好处，鸽子的功效与作用。鸽子含有丰富的营养价值，如何挑选好的鸽子。了解鸽子有什么好处，鸽子的功效与作用。
一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。
我们平常所说的鸽子只是鸽属中的1种，而且是家鸽。
滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便、壮体补肾、生机活力。
健脑补神鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。
此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
宜选取肉质色泽红润的鸽肉购买。
3-4天，新鲜的鸽子肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
1、鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等。
2、清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。
3、炒鸽肉片宜配精猪肉;油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。
4、鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。
欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。
也可配芪杞，食用法与上述相同。
通过上文关于鸽子的一些相关介绍，相信大家对鸽子的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
